[健康資訊] 吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣

li60830

吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣- }: x1 f' \, D- J, A, ]  i

( [  C7 u8 ^. d0 j3 U- h公仔箱論壇: z# J$ D7 ~  h% _
2 Z" S3 R# h- k7 J% x. o2 U; s
# _& v: v6 ?! O% l

9 ]) V" `) [3 `2 k/ g公仔箱論壇( v! t$ Z) A  b$ s2 M

: n6 N2 p% n. }4 J# m( ?8 t, B5 j. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐：4 類食物給你一天好精力
9 i3 Z8 B6 r/ L% o9 S$ T6 z0 H0 C2 |6 z! Y3 w. P3 I0 k
一頓早餐若能囊括一份全穀類主食、一份蔬菜、一份水果、1個雞蛋，就是「營養充足的優質早餐」。而且，一餐混合的食物種類越多，對血糖的影響也就越小。
2 v6 o5 x3 y( w9 l7 F, F# {
9 q# Y6 S7 V% W0 B0 X0 `早餐的主食
& `1 t5 h/ T4 `3 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" R, N4 L2 n3 d* b
早餐的主食可以選擇全麥饅頭、全麥麵包代替精加工麵粉類食物，選擇全麥片或煮玉米等代替甜麥片、油條等。早餐的主食也可以是飯糰或麵條。需提醒的是，糖尿病患者的早餐中一定要有主食。不吃主食，更容易發生低血糖。8 B5 C/ w" h( ]  J0 w+ A

" ]' T' e- D( S" d公仔箱論壇選擇一兩種蔬菜
' X9 z# L1 A$ N4 P& w8 P公仔箱論壇
' C8 P& h1 _" g) M& E9 @公仔箱論壇營養早餐應該包含一些含粗纖維的蔬菜，和主食搭配著吃。因為一天中早餐後血糖最難控制，吃主食之前先墊幾口蔬菜，這樣主食被其他食物所阻隔，吃進去的速度慢，在胃裡的濃度下降，排空速度減慢，就不可能在短時間內吸收大量的葡萄糖到血液當中，造成血糖升高。6 b8 {$ F8 g1 R: K

+ |4 R) H* \* h6 O; P- P# C5 `3 ^選擇一種水果
1 H& v3 ^; z3 Z0 m' ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 h' X5 O) S5 z7 I營養早餐還包含一些口味上呈酸性和粗纖維的水果，但不宜空腹食用。較適合的水果，包括青蘋果、梨、柳丁、柚子、草莓、藍莓、櫻桃等，可在早餐後午餐前食用。
$ s( J; W) K2 N. Y: i/ b2 ^公仔箱論壇
: |! U% }% v% W: N6 Y: V5.39.217.77一個雞蛋很管飽
% Y7 ~" C2 O9 e6 R. o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 d+ I6 B7 X) ^0 l2 R8 x! E
研究發現，早餐攝取蛋類蛋白質的人，比早餐只吃小麥蛋白質
1 a+ ~3 @% {) ?' V公仔箱論壇
& i4 M" A: _& i+ p4 C公仔箱論壇的人更不容易餓。原來，雞蛋可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- x" ?: f% R1 S# Z9 c
公仔箱論壇' Y+ G- M- \' Q' h1 P
腹感，同時，雞蛋中的優質蛋白質和脂肪能提供持續平穩的熱量，
9 l: r$ P6 r9 o; b2 g4 _公仔箱論壇
( G& b7 j* p% m7 x公仔箱論壇不僅讓肚子飽的時間更長，還使人整個上午精力充沛。tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 M8 }! p. L1 h6 ?

3 U( X' e+ g2 ]" D! S4 h% |午餐：一葷一素一菇加一湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T& ~6 A" A: C  R

8 g0 V3 N0 s1 u" P/ v21世紀最合理的膳食結構為：一葷一素一菇。建議怕胖或吃素的人可以選擇菌菇類食物，它們富含蛋白質，並且有鐵、鋅、鈣等多種礦物質。食用菌還含有一類具有特殊健康價值的成分—菌類多糖。菌類多糖被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 i7 Q; s& G5 M' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 e2 z2 D- G: ?0 b
一葷：顏色白一點兒 公仔箱論壇/ J- k: X; `6 }0 W" y3 i0 u
在飲食結構上要吃健康的肉：四條腿的最不好，所以豬、牛、羊肉要儘量少吃；兩條腿的雞、鴨就好一些了；而沒腿的魚是最好的。因為紅肉攝入越多，心血管疾病的發生率越高，尤其是冠心病。注意午餐吃的肉不宜過多，若選擇雞腿，總量應不超過一個雞蛋大小。
3 [  q" g- n( r: x( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 A! \2 n5 z* N
一素：高纖維高鉀5.39.217.77* h$ `0 l7 ~( G  q
/ q  x. d* A- H6 G
一些高纖維蔬菜，如菠菜、辣椒、胡蘿蔔等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。另外，缺鉀會導致人出現愛打盹的現象，因此午餐宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、莧菜、芹菜、番茄、空心菜、萵筍、山藥、鮮豌豆、毛豆等。tvb now,tvbnow,bttvb; l' {7 @( h) ?

  }( h* z& L( U% Z7 V5.39.217.77一菇：選擇適合自己的
( D( g3 M; f; M. r# t; ]2 i) gtvb now,tvbnow,bttvb一湯：選低脂肪食物做湯料
$ w& Z9 n9 A' Q! l: G0 X/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1 o: y$ [. o" h; u4 F
為了防止長胖，不妨選擇午餐喝湯，因為午餐時喝湯吸收的熱量最少。而晚餐喝太多的湯，使吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。最好選擇低脂肪食物做湯料：如冬瓜、絲瓜、番茄、蘿蔔、紫菜、海帶、綠豆芽、蒟蒻等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
' [/ z8 \$ m* [8 E
) Y' @  U% n+ ~% E) V7 }: H* c. v公仔箱論壇晚餐：清淡易消化，助眠為主
- W; L8 B; R0 {- O& Q) m9 Z; D3 W
$ u; j8 w7 j# i- M1 `2 p3 J: P晚餐應選擇含纖維素和碳水化合物多的食物，所以混入少量粗雜糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對「三高」患者很有好處。而且晚上吃一些清淡易於消化的東西，如粥類，有助於安眠。tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ Y1 Y, e5 E: l: |1 \

: P; v# ~" Y/ @0 e( X, o; {  B晚餐適合吃什麼粗糧
2 }0 X& ]5 j% C0 W$ @" T6 E公仔箱論壇
0 |+ e, A8 n1 g" E1 v「三高」患者宜吃蕎麥麵、玉米麵、小米、燕麥等粗糧，這些粗糧都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 L1 L& ]. i% _

9 {- v4 S! \0 {: I5 G, V" ~最好選不脹氣、促睡眠的食物，如小米、燕麥等。乾黃豆晚上吃容易脹氣，不利於睡眠，不宜選用。
1 }2 e: }& @4 l+ |6 @- D$ _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb. }" m' a5 w, |8 \$ w0 v+ j
講究吃的方法
9 q: |& `1 V7 {, p; U  }
' B* C3 p2 O) S8 e  b公仔箱論壇晚上吃粗糧一定要講究吃的方法。比如，多種粗糧混合著吃，或二合一、三合一。主食花樣要經常變換，使粗糧既好吃，又容易接受。例如牛奶加燕麥片粥、金銀卷、混合飯、三合面糕等等，大家可以試試。當然，晚餐也可以喝點小米粥，喝粥前最好吃點主食，或者在粥裡加點豆類、玉米、燕麥等粗糧，使血糖上升變慢。tvb now,tvbnow,bttvb! `" f- Q) }# N2 u6 t7 _; W
tvb now,tvbnow,bttvb. E, P# c& u  u& c) O
「三高」患者的晚餐一定要偏素，以粗糧、蔬菜為主，以補充碳水化合物，而脂肪類吃得越少越好，甜點、油炸食物儘量不要吃。這樣更有助於消化，胃和則眠安。如果晚餐吃得油膩，攝入熱量高，熱量消耗不掉就會儲存在體內，使人難以入眠，也不利健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ Q  K2 Q+ [2 q
5.39.217.772 h) Q: q% R' v0 [2 t4 V9 u4 i
清淡為主，多吃素食公仔箱論壇0 R. {0 P9 t6 p( R3 h5 ^

) i, A8 l1 J* ]7 |晚餐宜清淡，以蔬菜等素食為主，應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維素。烹調以蒸、煮、燴、燉為佳，宜少用煎、炒、烹、炸。可常吃些以素菜為主的帶餡食品，如餃子、包子、餛飩以及打鹵麵等，既容易消化，營養也比較全面。
+ W! I% W0 y$ T5.39.217.77
7 J" z' L, y0 w! X; L( q$ s$ B5.39.217.77晚餐不宜過鹹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: s+ I2 E: j% n% y' ]4 U

4 K5 }/ n3 K2 Z% b! s5 Itvb now,tvbnow,bttvb過鹹是誘發與加重高血壓的重要因素，特別是併發高血壓、心臟疾病、腎臟疾病和水腫等病症的糖尿病患者，更應該吃得清淡些，每天食鹽能控制在5 克以下最好，必要時還應吃無鹽飲食。3 j0 w+ Q, h0 U' q
0 r% J8 H' @: L; x
醫生不說你不知道
2 P$ e% y( N* V( f) v" n) E  V+ m5.39.217.77公仔箱論壇' `; m3 a4 N% Y0 l# l2 {; d( v! c
不要空腹喝酒，喝酒前吃一些富含澱粉和高蛋白的食物，如點心、麵包、雞蛋、牛奶等，這樣可以減少胃腸對酒精的吸收，降低醉酒發生概率。喝酒時不宜同時喝碳酸飲料，因為會加速酒精的吸收。其次，如果眩暈、噁心，可以用半個白菜心切絲後，拌少量白糖和醋食用，這種方法能快速解酒；也可以喝些芹菜汁，緩解頭昏腦脹感。