早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb2 m& I9 [- z8 x9 J
公仔箱論壇: A, H0 V) T$ U7 f( }0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' Z. f# `6 O, H( N
雞蛋半熟時，軟嫩的口感是許多人的最愛，但雞蛋未完全煮熟食用，對健康會不會有什麼影響呢？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，雞蛋中可能存在沙門氏桿菌，若未煮熟食用恐有感染沙門氏桿菌的風險；建議嬰幼兒、年長者、或抵抗力較差者，最好還是煮熟後再食用較佳唷！
; y1 I: f. w' x& s3 u/ p5.39.217.77
& G- [ [; }" m9 I8 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: p. f, h! o" _* D/ v' ^
吃半熟蛋小心沙門氏桿菌
& `9 G: s w: I: c6 p! b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙門氏桿菌是常存在禽類身上的病原菌，而母雞在產蛋的過程中，雞蛋也可能沾染沙門氏桿菌，因此若是生吃雞蛋或是吃未全熟的雞蛋，都有感染沙門氏桿菌的風險！ 公仔箱論壇$ ]3 V/ ^/ J# J
$ j# A1 j/ Z: T# f; g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 A. E4 ~/ j @7 D
若不慎感染沙門氏桿菌，其常見症狀包括腹瀉、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等，一般而言，症狀約會持續2至3天即可慢慢緩解。但胡念之醫師提醒，嬰幼兒、大於50歲以上的長者，或是本身抵抗力較差者，都有可能會出現較嚴重的併發症，死亡率為1%以下。 . l+ p! I; H6 v" X2 J+ r
" e8 N) S; d' D b5.39.217.77" h( P' ^2 K+ q- p
然而，沙門氏桿菌不耐高溫，只要將雞蛋充分加熱煮熟即可避免感染沙門氏桿菌，以確保自身的健康。 公仔箱論壇+ e1 y4 H0 o( m; z
6 T- J4 r3 E7 ^$ S4 C5.39.217.77
9 Y9 ]! u- g* t! a2 \9 `4 k8 I% htvb now,tvbnow,bttvb感染沙門氏桿菌相關問題，建議諮詢「小兒科、家醫科」
1 p, R6 }4 V" V! A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, F, L b& }; Q
7 S6 s+ R7 o& ?- X3 t% Q9 B0 e公仔箱論壇
# B! \& q1 ?* @6 ?5 Z8 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ T' W; `0 [0 `* l5 |* }% Y* B
專家諮詢：新光醫院家醫科 胡念之醫師 |
發表於 2018-8-4 10:20 AM
| 
