脂肪肝恐引爆胰臟癌 營養師教5飲食法2：2：1口訣擊退+ N4 S3 h0 O8 ?) ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ ^: F- f( J" `5 V
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張！事實上，輕忽脂肪肝，不僅有演變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌的風險。根據國內三軍總醫院最新研究發現，有脂肪肝問題者，未來罹患胰臟癌的風險，更是沒有脂肪肝者的2.63倍。因此，不想「奪命癌症」胰臟癌上身，積極逆轉脂肪肝問題非常重要。
3 E+ O7 v3 ^0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 k/ F2 j! Y* `& v
5 b( G# p* l' A8 M6 ]
0 ?# U/ t& J- k- ]4 |! @( y* K* b- \( t4 w8 l2 o/ b+ v9 k
5.39.217.77* |" @& O8 D- [* l
5.39.217.775 p7 L+ J. x* M) H: ~
肝臟是人體重要「加工廠」 解毒、合成3大責任都靠它公仔箱論壇7 `8 `1 G- ~: b. |" L; t( R# @
5.39.217.77: N7 N. U! t) |' ]( l0 A/ B8 m" ~5 H
為什麼維持肝臟健康，對人體這麼重要呢？游乃嘉營養師表示，這是因為肝臟在人體內扮演重要的「加工廠」角色，身負解毒、身體必須產物合成、儲存功能下列3大重要責任所致：公仔箱論壇0 L. K9 ^7 r4 W3 B
( d U8 `8 V4 J5.39.217.77◆解毒作用：分解藥物、有害物質或是致癌性荷爾蒙。tvb now,tvbnow,bttvb- G, M( C$ Z6 r0 D3 R5 _
" ^; n$ ~" F7 V公仔箱論壇◆合成身體重要產物：胺基酸、醣代謝、白蛋白或凝血蛋白、膽固醇與三酸甘油酯合成。5.39.217.774 G" B$ [2 }) r: z- W0 ^- b. i, @
) o! F$ I9 O5 f% U5.39.217.77◆儲存功能：儲存肝醣、維生素A與D，以及鐵質。
8 @1 a/ u! e& z9 q& |
" j# M9 M& h" h' |( r% ?5.39.217.77別小看脂肪肝！輕忽恐增肝癌、胰臟癌發生率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 S& G1 j0 x/ A; i! @5 q9 n+ J
公仔箱論壇1 S( n" E; c( p. A- s: J. W' f
因此，當人體肝臟機能受損，便會導致許多生理運作功能受到影響。而脂肪肝指的是肝臟有脂肪累積的情形，依照脂肪累積程度，又可分為輕、中、重度脂肪肝。而過多的脂肪包覆肝臟，將會影響肝臟的正常生理運作，進一步使其產生病變，轉變為肝纖維化、肝硬化。5.39.217.77, e/ @, L: Y1 ?* g3 Q! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 `+ N" ~8 n, s [% n! U6 F
" Y4 A" N4 C0 R u% F% v# O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g. X. d1 b0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J+ d+ ?& r) V8 H1 V2 K* Stvb now,tvbnow,bttvb
$ [+ E! i) @1 F' n. H1 c4 }: {8 T ~tvb now,tvbnow,bttvb一旦肝病進程至肝硬化，不僅已無法逆轉、挽回，甚至更有可能進一步增加其惡化成肝癌的可能性！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 u! B' b# U5 E
5.39.217.77' H2 W3 k* O$ D- {, W8 \
【肝病進程說明圖】
) M8 \- T [3 |/ K, ^ n/ ?) B$ l6 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Q# t5 ]( J% t B F$ \
健康肝臟↹脂肪肝↹肝炎、肝纖維化→肝硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- O g. f# I( K- E/ i) |
: z' c3 ^! W: i3 s l2 ?- l公仔箱論壇↹：代表有可逆性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% S. ?, e) w
5.39.217.77% ?3 j8 l5 t% H2 U- m7 ?
→：代表已不可逆。( c8 W* b5 R1 G! O
4 u$ y3 l$ E9 o% v7 x一旦肝病進程至肝硬化，不僅已無法逆轉、挽回，甚至更有可能進一步增加其惡化成肝癌的可能性！且最新研究也發現，脂肪肝除了會造成肝癌，也對於胰臟癌的發生有相關性，因此適度做好肝臟保養，可謂每個現代人重要的保健課題。
$ y; A' ?( O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 y" m7 O3 G% p, b( n3 Z
「肝包油」上身有原因！5大錯誤飲食是關鍵
) S& S1 z- C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' q# F y) t }( n. u
不過，到底為什麼人體肝臟會被脂肪包圍呢？游乃嘉營養師提到，通常有脂肪肝的患者，飲食內容常出現下列5大問題：
, n) F4 b+ g% y; w公仔箱論壇. E' A" Q) i1 |
◆問題1／高油食物攝取過多：飲食中油脂比例過高，除了容易增加膽固醇、三酸甘油酯的數值外，也容易造成脂肪肝發生。
& l- ~) F, R _' w; | B5.39.217.775.39.217.77; P; k+ M7 v/ z, d: K6 J- J7 u8 x# r
◆問題2／嗜吃澱粉：食量大的人，通常會吃較多飯、麵等澱粉食物。可一旦澱粉類食物食用過多、醣類攝取過量，人體便會將多餘的醣類在肝臟轉換為脂肪，累積在肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: n$ k; o' J2 N0 b) A7 X
公仔箱論壇0 H9 S" T* _. }. U" e
◆問題3／水果攝取過量：水果當中含有的果糖，容易直接轉換成脂肪，累積在肝臟。公仔箱論壇4 }5 ~3 W# ?1 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 x% I2 A }: _/ S: k5 S
◆問題4／愛吃甜點、麵包與含糖飲料：這類食物多含有精緻糖、或是高果糖漿。而攝取超過身體所需糖份、果糖等醣類，都容易於人體將其轉換變成脂肪、堆積體內。
) D' E2 r: G3 K) I- b3 q公仔箱論壇
6 K) O2 p! I+ n6 S* ]% D5.39.217.77◆問題5／飲酒過量：酒精也是由肝臟代謝，攝取過多酒精會增加脂肪酸、三酸甘油酯在肝臟中堆積的可能，進而造成酒精性脂肪肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* d% l4 l0 Y+ ^& Q g. W
0 ~2 }/ t6 ]6 D0 `
8 H& i$ O$ P% M" p) Q8 G9 A4 y2 `: X `+ t% `' K7 v1 s4 q9 U* t5 ~
, |5 Z9 u6 D/ J/ j公仔箱論壇
- H8 p" H( c2 G6 ^5.39.217.77若是愛吃澱粉的人，需適度提高日常飲食中的蔬菜量，以增加膳食纖維攝取量提高飽足感。一般建議，每餐飯：菜：肉的比例為2：2：1，也就是飯與菜的體積相同為佳。
6 Y' {" K7 m. m# itvb now,tvbnow,bttvb' {( }7 T& l2 O1 R: O7 m/ a4 l
逆轉脂肪肝！營養師：學會5進食原則＋2：2：1飲食法改善
' x/ ]6 H/ K0 f# ?' ]公仔箱論壇公仔箱論壇' z- [* g8 Q u7 f1 z5 N
綜合上述原因，因此，游乃嘉營養師強調，若民眾想改善自身的脂肪肝問題，必須針對以上問題一一突破。而謹記下列5大飲食原則，留意日常飲食內容的攝取，就是有效擊退脂肪肝，減少肝臟負擔的好方法：' D6 N6 C" M: q% j+ s
. Z) \. |. g. \: W8 {9 Q$ b* z3 S: Q2 b: m◆原則1／減少高油食物攝取5.39.217.774 [/ Q6 z' n& j0 Y7 w7 c
公仔箱論壇; j: F3 C6 o- {+ ^7 n2 ?
避開會增加油脂的食物或烹調方式，例如，肥肉、油炸食物（天婦羅、炸雞排、便當油炸主菜）、加工肉品（香腸、火腿、貢丸）、絞肉類食物（水餃、鍋貼、水煎包、小籠包）等。或是改變烹調方式，以蒸、煮、川燙、滷的方式取代煎、炒、炸，以減少油脂攝取。
" G% T& o/ ]9 d. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W$ C' T# R/ ]3 Q" D) T◆原則2／飯：菜：肉＝2：2：1
3 g% j+ P' s* `" }0 ]) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. ~: b) v8 r5 N
若是愛吃澱粉的人，需適度提高日常飲食中的蔬菜量，以增加膳食纖維攝取量提高飽足感。一般建議，每餐飯：菜：肉的比例為2：2：1，也就是飯與菜的體積相同為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 r0 \% `# u- K8 y
- z7 ?( B: ]6 M# g9 A" g公仔箱論壇◆原則3／控制水果份量5.39.217.77/ M4 m7 Y' Q2 S: ~7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: V& p7 E+ x# A' q
雖然水果富含膳食纖維、花青素及多種人體必須維生素。但仍建議男性每日水果份量控制在3～4份，女性2～3份為佳。（1份水果，約為棒球大小1顆、飯碗8分滿，或是重量100～120公克左右）。
4 a1 N- S$ \! ^$ n7 N2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 ^( c# s. v2 f/ C* p) d5.39.217.77◆原則4／減少甜食、含糖食物與飲料- {$ Y) P5 C2 B' l7 J) V- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ K0 G' w& E u/ q) y. z6 C- ?
應以較為健康的天然食物當作日常點心，例如，新鮮水果、堅果等，來取代小巧精緻的餅乾、蛋糕。若是愛喝手搖杯飲料的朋友，則建議改以無糖茶飲、豆漿、牛奶取代，以減少精製糖的攝取。
( X% ~6 E# U3 r3 N c& Mtvb now,tvbnow,bttvb/ H3 s2 c; o ], I0 D
◆原則5／減少酒精攝取/ a2 l6 [8 o/ s% i
( j- D. v# Z6 t0 F. V( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不想增加肝臟負擔，根據性別不同，男性每日應控制在2個酒精當量，而女性則為1個酒精當量。（1個酒精當量＝15公克酒精＝啤酒1罐（330c.c.）＝威士忌或高粱酒（45 c.c.）＝紅酒半杯高腳杯（100c.c.）。公仔箱論壇% Q! \$ T# w4 c& }
4 ~2 ~7 B9 p* Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb7 G& X! n; a% w* e( b
tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 O j( E8 t9 H8 I) z
最後，游乃嘉營養師也提醒，想要改善脂肪肝問題，除了找出自身飲食問題，並謹記上述飲食原則外，適度尋求專業醫師、營養師的協助，釐清脂肪肝上身原因，並依照個人體質、情況加以調整、改善不當的生活飲食習慣，更是有效擺脫脂肪肝的好方法。 |
發表於 2018-7-29 03:16 PM
| 
