【材料】
, ?8 K t: O p7 E% d, x6 t/ Ntvb now,tvbnow,bttvb冰鮮豬肋三百四十克
- H/ m2 X2 Q7 Q$ s/ k5.39.217.77V8雜菜汁二罐(細巏裝)" ?: c! `, Y' b7 S. q3 p) d( q. b
茄膏六十克
. z7 [" j) _/ {9 q' o公仔箱論壇叉燒醬二十克
1 n8 i: n4 S+ g9 Z: B5 `tvb now,tvbnow,bttvbOK汁三分一量杯5.39.217.77$ n) P: F2 ~0 l8 ]- }! V, O& ]+ d# ~# {
汁一湯匙; h/ N( T$ l+ ^( k9 P- D
檸檬汁一個
) {! w* P, ]9 R6 A. n& }2 z拔蘭地酒八分一杯7 L( J: @# m* V- S- s7 y
紹酒八分三杯
8 @! m$ }) w( U$ ^2 u, y& _2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉四片(略搓碎)
3 [! y/ |0 p8 b, K9 U$ ]% ^7 _% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎二茶匙
; _/ J! H$ y5 ^- x3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
0 [+ O9 M# Z+ b3 i5 q5 l5 S公仔箱論壇檸檬一個(切角)公仔箱論壇5 q% _% A; s: }3 `: L9 b: k
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【調味料】
$ d6 R( y! t$ k( H$ C公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
, g& [, z6 l; o0 C5 N6 |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ X) r+ o$ M& R
. o( b, s+ I2 x【做法】
. v0 F4 r5 P* d# R8 Z" E4 R公仔箱論壇(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。8 q3 Y0 W' I. T% v M
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。# _# {( Z$ C$ Z4 w: i: S
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。+ i! j$ l1 D" r5 g
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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