材料:
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2 l- a3 Z5 e4 s5.39.217.771. 帶皮雞胸肉一大塊
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# y1 B, g5 V: d* \7 q5.39.217.772.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb: u4 V4 n- Q/ `
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( H6 b5 P6 e* X+ Z/ h5 n- `5.39.217.77調味料:
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" w. w# Y% `7 ~2 @$ o( _% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
% f& s) C9 n3 Z. p, v3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- c0 N% z; F% z# U
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4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& n% ?! z9 X1 m
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x# P% D: C. L1 U3 Q0 R0 S: G2 h5.39.217.77預備動作:5.39.217.77. P) n; v, H5 g3 E; g- _5 k# `$ s; e$ A
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇5 ]4 d* q7 z) y. q
/ T) R- O1 U- m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
* c2 C( D( ^, y! vtvb now,tvbnow,bttvb1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。% i$ Q8 }9 |3 g6 x& X8 W4 E
, ~' _9 ?1 i6 }6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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6 F1 X. Q/ t' w9 S) {/ u6 U5 d公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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# Q3 o9 a, [% ~' i( q7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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8 O8 c) v0 S% O4 G0 a9 a# Ntvb now,tvbnow,bttvb附註:
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" a' Y5 _# u! ]% V1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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: |) Y {; e1 k4 T0 n5.39.217.772.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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