材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊tvb now,tvbnow,bttvb% K. [' L o6 G5 b! Q; j ]% c" d
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）4 H+ i9 l1 }- H$ Y) q% G
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調味料:
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. I; n# [7 p9 \$ g! P6 O+ F5.39.217.771. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb; C; E1 Z6 q/ A' i Z
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2. 橄欖油適量
+ N9 B! R3 a5 Y, h# u3. 白胡椒粉適量
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% f) |! A- @( I; j% D4 r- \& \4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, ?5 G' }: t
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公仔箱論壇0 A5 a% A* m0 H( M2 G& B
預備動作:公仔箱論壇; I8 l2 H# s$ r2 t6 R1 N- S
$ f7 n9 Q2 P( R* \公仔箱論壇1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; @( U u2 e a( T
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb# g+ d. m/ c4 l
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。2 v/ @3 _4 h! O4 _) q3 s
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做法:3 f: j! A6 ^8 \" L
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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# A U$ Q( T4 n. L. M3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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* a1 |4 E& N9 e5.39.217.774.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。5.39.217.77- r3 k5 c, _/ q; b
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 {# e w# r! ?) y
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附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。5.39.217.772 T* C3 E. n! G: ?6 V ?
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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