材料:
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) S. K* h/ K; x% Q公仔箱論壇1. 帶皮雞胸肉一大塊tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, i9 w" Y5 M" ?# G" u
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）4 X9 ^' n% o" _7 H# _5 f
9 o, p% b: o) G7 P, k, j6 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 Y F0 b' q/ c: J% L. P
調味料:公仔箱論壇; y B/ {; g% B
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
4 r# r: V" l" G; `3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 5.39.217.77( E9 V3 x/ E' Y+ M
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預備動作:
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2 m2 Z% o8 q0 g/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。( z& F! \: m& l; G4 D$ u
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。' H, S9 [9 F- H. Y1 Z
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
' J* ]: [/ l5 u1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。公仔箱論壇" E5 J, s- }7 {* _1 i) r
6 X2 h7 |7 ^7 w8 ` P |0 Y公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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1 l" E6 F) K, ~) E3 Q3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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* M: f# e9 L. K# n+ B: W2 D7 T5.39.217.774.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇4 q% N7 h4 {* o J5 E7 G
2 Z3 W1 W6 a2 u, c' J$ \3 |' R# Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。7 n2 n" i- H& [" O# F9 S F
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇2 S+ N7 j+ o: c j8 @8 P
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4 [& ]' V* \: z$ T: ]附註:
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3 x5 @) [# ~+ |8 i# O2 i1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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