材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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; @* [# R4 ~8 U5 J- a公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）" v+ O) `! C' L5 t; e: l; I8 [
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調味料:
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- ~0 @- w, x5 a) u5 v4 g5 o. D. s1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ ~+ Y8 c: M. W' C
3. 白胡椒粉適量; \2 q" C$ g/ e/ Y3 H
t; E: y) ^- y& a7 B4. 鹽少許 5.39.217.777 X3 e/ o+ O: }$ g( R3 |
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" Q$ r, n/ }9 x4 K- D預備動作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! P, R) k8 H
6 J! t# d* _4 w- g% A1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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% M" `6 J r4 D2 e2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。7 i* g) @2 p }0 ?2 J$ m$ X1 x n
8 j3 M: W6 z }1 {9 ?' N. C3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:) ?0 ]- `( z5 I( h( A
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。$ v+ G g7 u0 V- M; `
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。) V1 _) |1 p* ]
3 C( l: I# F1 B0 p) h5.39.217.773.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。( t& g& S4 e2 [4 ]
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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c. S9 u f7 g STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
- Z, E2 k' x ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 r* Y4 k' |6 S ^- [3 Q
6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇+ F( K- |7 I# Y# Q! \( W2 O
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。% Q9 c( k. p+ B2 ^8 ~! J, k
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇% O6 M$ B; [9 T7 h. n3 j" C
9 z6 P+ b+ l4 ~+ a6 l' Z* w& ^公仔箱論壇2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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