材料:
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* c( p% g% l$ N- i( {1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）/ x( B: W2 K N( a. v, L$ `
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調味料:; z8 j& u8 M# T, M, H5 M2 v& E
( H1 d6 K" }. ]8 x6 o1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb! }; _. I3 A" ~3 F( A$ P
3 V# a+ f& j" k& U5 R. ` r5.39.217.772. 橄欖油適量
) W4 [5 f3 X& S w; j公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& f" W) x- Y! }; x7 b) }' w( K
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4. 鹽少許
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) }& f5 Z; Z/ c0 F% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 ]( X0 [3 J) j! ~
預備動作:tvb now,tvbnow,bttvb# ?" h0 z% }+ f1 y) o( q/ E" q7 A
. F$ i$ c7 C8 ?3 W1 Z7 y5.39.217.771.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# o. _* W8 L) P: y7 y- n
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* q4 j9 J" `7 ~) `- g$ `
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H0 S/ R' y8 \& c* x/ K公仔箱論壇做法:
- h4 w( w( A1 s+ I: B5.39.217.771.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ `: G: f2 z1 \, Z
/ r5 N9 @+ t% w8 T) U+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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( X. R% r) g( O# p+ q' s5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。tvb now,tvbnow,bttvb. C: [- p# D) M6 k
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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" }4 q6 z$ V j6 C2 u7 N! b' g附註:
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; ?% V+ m" L6 X0 b3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t- e. H# f8 U* B+ ~5 B# j2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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