本帖最後由 li60830 於 2018-7-25 03:56 PM 編輯
/ j( \. k9 k3 E! b" j公仔箱論壇3 L& |$ A$ h' L+ \; l
果乾當健康零嘴？當心血糖飆升危機0 Q3 i8 _# ]; u R) W
0 F& S5 ]. e, J, ^4 R" q- ]- T公仔箱論壇
% v, Y0 \0 ]4 L3 n# f+ K5 f* G7 h5 m. D- \
8 S7 ]' I# O# O0 Q, O: H/ E3 z
u# N# O6 X; S5 ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! x% g9 @" e7 F) a4 m3 s3 b E$ w' k
5.39.217.773 m9 R2 B- A4 d. v
糖尿病友需時刻注意飲食、運動、藥物三管齊下，才能有效控糖。最新「糖友飲食調查」顯示，近6成糖友表示飲食最難控制。飲食難計算份量、難落實原則、難忌口美食，是影響飲食控糖的主因。5.39.217.77& ?( T1 j5 R# \; B" o) _. Y
5.39.217.776 L' G& U8 W% x& _1 q
「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」為控糖魔王
# k" ?. x/ [! V9 u9 ?- E$ ?: a5.39.217.77
( ]0 v6 m& L, [& _$ x8 vtvb now,tvbnow,bttvb台灣是美食寶島，外食族也多。調查顯示近7成的糖友認為外食特別難掌握，其中以「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」被認為是三大控糖魔王，最容易讓血糖不知不覺超標。現實生活中有超過7成的糖友，用餐時不太計算份量，甚至根本沒有計算。就算有計算，近5成也多只靠感覺評估，以致超過6成糖友用餐後，有血糖超標的情況發生。
; k7 @' l2 T* {3 ~/ x: l8 y
7 X" ?2 ?4 e" R) L( I, N+ [中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，飲食控制知易行難且因人而異，很難將同一原則套用在所有病患身上，且店家作法不同，常不知不覺影響血糖升高，久了病患也放棄計算。tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ U. j, M, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 d/ F# I8 H: _
柳丁、果乾看似健康卻暗藏過多糖; e5 t* e1 t x! a- o2 A
6 l8 Q( j" l6 @) E( n0 K
超過7成糖友表示，即使同地區、同種食物，但不同店家份量與材料有差異，讓控糖變得更加困難。臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，糖友有時得一樣樣試過，才能掌握自己適合這菜色的份量為多少。有些食物看似標榜健康養生，實際上卻暗藏地雷，實際含醣量高，會讓血糖上升很快。tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 v- M; K- {# {) C' s: R
tvb now,tvbnow,bttvb& D& p& N( G0 g. L0 d; b' Z
優格號稱零脂肪，但其實加了很多糖來提味，碳水化合物是無糖優格的2倍。許多現榨果汁，一杯500cc柳橙汁，需要5顆柳丁榨成，若一天需要2個拳頭大小的水果，喝下一杯就足以讓血糖衝高。很多人喜歡拿果乾來當零嘴，或加在沙拉、麥片，殊不知加3湯匙果乾，就等於1天水果的份量2份。
8 k+ I a% b0 ? o8 E3 n7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ S! l! G# E- V4 f# Q4 c
火鍋加冬粉 吸飽湯汁、醬料反而不健康
/ K& r/ R9 @5 G
4 N+ `. `/ m- x8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時，很多糖友選擇冬粉取代飯麵類，但冬粉也是富含澱粉的綠豆製成，再搭配醬汁拌入，吸飽湯汁、醬料的冬粉吃1碗，比吃了半碗白飯還嚴重，血糖超標。現在流行的燕麥飲、黎麥飲、薏仁飲也要小心，燕麥飲富含燕麥，1小瓶就含半碗飯量，薏仁飲更是1瓶就幾乎接近一碗飯的量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# W6 C+ D0 D$ N' u
1 Z, M# ~0 l' \& h- a4 m5.39.217.77夏天吃沙拉很開胃，但許多醬汁為了口味，常添加大量糖，不得不小心。蘇秀悅主任表示，許多餐廳及菜色，糖友不是不能吃，而得知道作法及食材方能決定可進食的量。
5 g0 P6 P8 X p1 I Q1 }
; I8 l2 d, D7 `! d# X. A& \5.39.217.77調查亦顯示，近4成的糖友因為各家店糖份、油量不確定性太高，而避免前往新餐廳用餐。更有2成的糖友已經半年沒有到過新餐廳，還有高達近4成的糖友至少一個月沒有嘗試過新菜色。進一步探究，竟有3成多的糖友更因此而拒絕過家人、朋友的聚餐邀約，嚴重影響社交生活。tvb now,tvbnow,bttvb6 A; {# U5 v& `! s
( C, r/ ~' d, E4 d0 H/ {6 i5 v' [& Y8 Z3 X; E. X: A6 Z/ o
|
發表於 2018-7-25 03:54 PM
| 
