材 料 5.39.217.77& W9 z/ T3 E& l& ]- p' X
白 鱔 8  、  4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆  適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許
4 i6 G: b) O: q, P4 b" ^" \- D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ [& D# @# ~- R
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做 法 4 g. X W$ W" G0 r5 c! v
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. P- h! Z; X1 K( M0 v: q; _
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.77: @% R6 }) ^- W; S# L- |2 t0 g
% y* }" ^" b: k h! [tvb now,tvbnow,bttvb3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 F( Q, Y8 G/ w9 V. q. o% d
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貼 士
! v) f; y' X9 S6 t8 _tvb now,tvbnow,bttvb鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ R' e; ?1 s! _& m" i
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發表於 2008-8-31 08:36 AM
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