[中式食譜] 紅 油 鱔 條

nt1972

材 料       
$ T3 s/ G7 O7 c. y) D& ~, T: ^tvb now,tvbnow,bttvb白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 公仔箱論壇# A# J3 p# b2 \" u% L

" [# w* G( o2 q" F  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 X2 W8 y7 x
做 法        公仔箱論壇2 c9 @+ N" f, \$ `0 {2 P2 o
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, U* k4 `- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ p" d3 Q# E: G
2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇) I! g7 o0 y6 T
tvb now,tvbnow,bttvb' p# A/ ~# g) U' w1 F
3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。
, Z# D4 \0 S9 I- b& R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  x( w: T5 ?) e5 U9 G
tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 _4 Z, q3 z
貼 士       
5 {1 z" {5 J* ^; t/ h( L/ Q2 P鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
, e% q0 T  l" f9 G: v0 d