[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料       
8 ~' z7 C, G" k! i5.39.217.77白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 + O; M6 @4 F) ], |% O/ J2 A! e

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+ j8 W# w& r! P, L* G- J/ n: Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法       
1 E* G- \  t2 D5 o% L1 h1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。
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. h% z3 Q; g, d- d, b1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 - T- H. k' x5 g' A
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3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ j, ~3 h& P! f: _: E7 P
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貼 士        公仔箱論壇0 z2 k: P1 o7 X8 E" W7 h, c" s- O
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
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