水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險3 ?4 l! L1 H* d
7 b* j E8 c: e5 [吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。
+ G C! u" B! G% y# F" m公仔箱論壇3 ?& j5 ?6 `2 T# W, a7 X
$ s# Z+ r" \6 {4 c公仔箱論壇5.39.217.77- _* G- j. a/ ^- a% i- C
9 v# T& k/ Z" b
% j$ z; k+ {# D6 }+ _tvb now,tvbnow,bttvb吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。tvb now,tvbnow,bttvb/ B- J3 F9 |3 l- j/ C$ E1 @7 ~
* q1 [5 V2 e' H$ I J; i# p台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。
/ I Z; E$ n( B$ P6 _6 Y公仔箱論壇, U! a# _" Q2 E; H: T
水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高. D z3 [; a% h+ h$ N6 s2 b8 r3 Z# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ P# c- W( |/ o( p
值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。tvb now,tvbnow,bttvb0 T# U5 m9 j0 b
tvb now,tvbnow,bttvb7 H* t+ x3 s0 j- U, O# m
因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。- m8 ?6 q7 A- N5 {# c
1 \: E( g- C! t' U+ I
tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 h$ d5 C4 x" J
3 M7 n m( O! c" k* {6 ~3 o
8 ^% D, U7 h5 v% ytvb now,tvbnow,bttvb+ d/ g# c. s$ f0 ?1 h: Y
陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）
9 p" z3 L5 L7 k公仔箱論壇
3 \/ c1 N4 m) Z* L& O: ~( [公仔箱論壇糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則
9 r' W; S/ Q8 {1 |, B! [1 N! ~ N( r3 G, E4 O& t
陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。
' l' L; z3 \( I7 D* k# S* C, U3 h
1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。5.39.217.77* q6 r: N2 h& s: U& x/ M
/ g- R$ T* J: {5 s. w! o7 i; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。
2 P) p/ V2 f# ]; z2 x/ g' q7 D1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d+ D; \2 V. Y, n! L/ d; w公仔箱論壇吃水果挑時間 2餐之間當作點心
\9 N; o6 o2 ^9 v
/ |: J F: v( [. j2 Q i除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。
% [4 W. A0 O4 ~' U- c# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k @4 B, z! V& S+ v7 \/ a
另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 |
發表於 2018-7-19 01:52 PM
| 
