水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險
/ u9 @2 D" c8 G4 n7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ j4 n; D# F$ v, ?
吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。5.39.217.773 V4 G+ {( k* J
' z6 f5 S; j5 I4 a" Q' e$ L" D2 t5.39.217.775.39.217.77+ L# `7 X; b* s% G p& U5 W
公仔箱論壇$ W5 W$ y! G# C! ~% H$ j. n
tvb now,tvbnow,bttvb9 }" p$ j* g0 V A; R
公仔箱論壇! i9 U7 a7 t9 i4 @9 _ R
吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。
# I& F' g* Z7 u# e) D5.39.217.77& R- N3 I1 J3 {1 ?/ i( }) A' D
台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。
4 f- s& ^' X+ E* ?( {9 ^
3 q- P) @0 _9 |( V, ?tvb now,tvbnow,bttvb水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高
# s$ g3 Y$ J, C, c$ O }8 `/ U
h" W `; l7 A8 b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。
" F& S& S G: A$ v# }
2 y+ I7 d: Y* f因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。5.39.217.776 z6 F q+ I0 G1 [ k3 H/ C3 c' G- g
+ P/ E5 N3 a& h1 Z- p) t/ T
" h1 n. w; | v# H" \# Z4 Y# L8 K+ p/ _/ k ^! A; P3 e& `' V
1 S) v2 {! s- |- J2 B
# i0 G4 f2 A# ^0 R2 f& `- u+ W陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）5.39.217.772 l* h; F7 I/ I" G6 v6 L1 C
$ ?" \# s1 F4 v5 q- R2 l" Q5.39.217.77糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則+ ~) Y8 B1 q1 Z8 a- L
* |% b% n( M( @4 H4 U8 S% k8 T
陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。
6 a' H4 |. K9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m7 B0 m5 @# ?' o1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 [, c3 k8 p: i* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. p& r9 F I# }6 q; Q
2.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。5.39.217.778 {& D+ G9 x. V3 E) f3 ?' W l
' o" \* t: \$ ]4 P2 G- d公仔箱論壇吃水果挑時間 2餐之間當作點心
) u% I- c) j h6 }$ ?8 W1 R( R
% N; a( _; x1 C公仔箱論壇除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。
4 O2 J7 ~& S- r, x3 Q3 }公仔箱論壇
8 g- i: ]# Z2 ]# [4 B4 B' m另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 |
發表於 2018-7-19 01:52 PM
| 
