[健康食品] 防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康

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防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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0 T7 Q( J  G( f8 Y遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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! a3 U7 E) Y4 Z4 X5.39.217.77鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：6 \( Y, A( L' P6 S# K
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【①維生素B群】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ }) A' s! H: q
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 m( E- U1 k1 c1 Z
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。公仔箱論壇" T* P: U; T& }8 a  K6 b# \

4 ]7 T5 G5 N/ }5 }: A4 g【②礦物質鋅】
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4 F4 P, v7 p0 ?- Etvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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8 d0 A; _0 K* w公仔箱論壇建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。+ s+ d/ I. ?, z, _

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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb4 G* t  u/ l2 w! x7 y( S( q

3 n/ S) A5 H' ~' A5 Z7 R5.39.217.77【③礦物質硒】
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- f+ `3 ^; Y$ |4 K* Y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。* m9 D8 Z& Q) E1 r) I% e
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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/ Z( s$ \: k, Y+ p* p7 M, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【④茄紅素】8 A1 f" i4 G, h* S/ ]

- n6 K) f$ `+ x4 L* `0 Z6 y- w! Y5.39.217.77番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。& @4 B) k( I3 S) _) u
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& d# R& w' Y) e, }% t$ V+ X

6 l; C0 ?' e* @7 V+ s' t! K公仔箱論壇除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。7 |$ e8 I1 P% V3 a( h: H; H

0 H8 l, b1 Z' g0 A; \tvb now,tvbnow,bttvb因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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【自製南瓜豆漿】
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& B# z4 E9 b7 A/ w5 X公仔箱論壇食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。; A& A6 |$ {- E$ r' p

+ e  V8 ~* P+ |# Z% P5.39.217.77做法
1 K$ ]: K9 P+ `$ H( M; k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 o  W" o6 r- F2 X+ T6 J2 n, T
1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。! C8 g6 r1 e6 B7 }" U+ t

  q8 F2 \9 O) k1 w2 L0 g7 \公仔箱論壇2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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+ a* o6 O+ e: W  B- }7 R( f3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。1 [5 ]' _' N- b% }: J7 |
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」5.39.217.770 u! R' F0 Z; ~* f

+ g5 X; p+ y! A5.39.217.77至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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- N$ H- `* |) t. @; _" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】$ }/ F0 y4 Z( J" {" x
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。公仔箱論壇( x0 J+ Q# B* Q+ J! u4 u( I1 G- n

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) G8 e: l* h0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。5.39.217.774 A4 o6 E) j  Y+ W& {6 y0 Z# O  _9 j9 }0 ]
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2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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) m  g3 r+ o1 \5.39.217.773.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。5.39.217.770 O' u& R7 h( L- ?

  K5 t( ~& [5 k$ [5.39.217.774.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。