雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、4 n! B1 x; c2 ?! |3 b. H
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
$ ] {3 r4 ?, ?! N- o; O E5.39.217.77調味料：
" T9 R+ _5 s5 j4 h0 c: a* n5.39.217.77醬油、米酒、白醋、糖公仔箱論壇8 X- ^* \9 i7 ]( T1 y' \) `
醃料：
" \1 w7 S2 {' I' a/ {+ d) b蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙公仔箱論壇: k" `" d* }! D% b9 R+ _
公仔箱論壇# ~) a5 ~- Z: W0 D4 Q7 F. @
/ [7 D' o# S: z% S. _; Y! P製作方法:
* G( k" O% |( P5.39.217.771.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。 3 }6 w9 ?) q( z% L
2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 + g3 }3 t/ H6 Q4 J0 R4 z- m' ]
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
! f/ q) Q% i0 B; z% {8 J公仔箱論壇4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
0 e) y& R) g2 S: `% ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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