材 料 ： + }- ?1 u) u f2 p! P7 [- N2 W$ [
雞 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e T% d. V8 O& F0 ?8 t( N
鴨 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# B; R* t2 }, b- _* `+ X- @2 U9 e
小 棠 菜 50 克
( L5 X0 s/ C; N8 ~公仔箱論壇蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* s2 t z- Y [0 Y8 ~# f6 u" K
 1 棵
; B$ ]: g% Q* _$ {; v4 j鹽 1 湯 匙 ) K! S2 m/ `" X& w- \ p; N" }
清 湯 2 湯 匙
# ^, [8 T2 V9 s粟 粉 1 茶 匙
$ B5 q4 I" g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ N& ^ c1 U% l1 [; [+ F8 h0 ]5.39.217.77
; F* w4 T( b) G4 `" E8 L調 味 料 ：
$ I4 M$ u' D3 K Vtvb now,tvbnow,bttvb米 醋 1 湯 匙 ) Y, o7 `/ i* ?! o6 c
薑 絲 1 湯 匙
1 R8 P4 z& f# P' T( t8 I, |1 u5.39.217.77鹽 1 茶 匙
+ a! M/ {4 z5 | Q% j3 Y5 ^" Y公仔箱論壇砂 糖 1 茶 匙
% t5 r: M# ^0 p5.39.217.77粟 粉 1 茶 匙
) Y* x! R, x! X [0 Z& T燒 酒 1 茶 匙
. }8 n7 w9 \0 n8 t6 P+ htvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
" X" ~* e' W9 `' t; N& p5 W8 E' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& X5 ` ~9 a
5.39.217.77% [' Z$ `# F7 }3 P# M" T6 D0 k
做 法 ：) P G g( O0 A9 \: g
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 , n/ C, U/ o1 D7 F
* \9 j# W: h. d6 _0 R8 V; _2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ j t+ k8 ^# R
公仔箱論壇; Q/ L3 v3 S6 }4 g
3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 公仔箱論壇( |5 |, f( r: X
/ L$ E; L% F& H% M, C& ?4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
) _1 D6 G5 @0 w' |& S公仔箱論壇
6 R7 D$ v7 W5 ^; N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
* Q- p3 ]" E! E K6 w# |5.39.217.77, K# z5 ?! j3 C# Y" d5 X
心 得5.39.217.77! J& Y# N5 w/ }2 `( | u4 Y
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
; m! }" l& v' i+ t5.39.217.77
. d B$ n$ C R
$ j4 y+ b$ }6 r公仔箱論壇
. I, u$ [; Y* f1 t
, z# ~9 B/ e! q. }8 B* Z L' X3 ptvb now,tvbnow,bttvb- l( U2 ^( }: r9 {6 I# h
" E. u( x3 K4 W% f: q9 {tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 {/ n0 R8 {% ?
x/ P' d6 y f |
發表於 2008-8-29 01:42 PM
| 
發表於 2008-8-29 02:02 PM
|