材 料 ：
7 k# h5 H2 o- k+ m優 質 馬 介 休 1 磅
" D4 h4 F5 B6 {$ u: S+ {! ? Mtvb now,tvbnow,bttvb嫩 甘 筍 半 條
5 d/ t1 K* p$ p8 k0 u公仔箱論壇有 機 雞 蛋 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 i* O x. E6 q. J7 Y4 e
新 馬 鈴 薯 2 個
$ B0 c G5 y4 l娃 娃 菜 1 棵
K1 Q: G' O4 W# _ L; k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 1 茶 匙
8 W0 T: B5 P1 p- z; f3 ?+ E5.39.217.77白 酒 醋 2 茶 匙
, z+ O4 a3 [) C" F清 水 適 量
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9 t$ r7 K, \/ T' g0 g4 @) Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：- i h6 h/ k7 @* G0 d5 W
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 + ~% W9 J+ q. }
, S% X( i8 f" h1 r6 q% f2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z" M/ n) O5 X. D
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb M- h$ c$ e! g6 i2 X$ }2 X7 ~
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心 得
" r5 P& I# [0 u( \) ptvb now,tvbnow,bttvb馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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) p" U$ v. D7 v9 w" \4 i1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 o: @; M& P7 z" O
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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