材 料 ：
; \- Q+ P$ a/ [: N優 質 馬 介 休 1 磅 E5 i* W. f$ ? r5 V/ R% r. ^. {
嫩 甘 筍 半 條 5.39.217.77. z- Y7 }; ?: B! W7 t4 G
有 機 雞 蛋 1 隻 公仔箱論壇" T- J b, D3 P5 t9 ^! K p# c
新 馬 鈴 薯 2 個 : g2 \% H, S e
娃 娃 菜 1 棵
5 [' r4 I! [ i/ a3 w+ Ktvb now,tvbnow,bttvb橄 欖 油 1 茶 匙
1 Z$ Y- V( r0 k* h. E- `2 g白 酒 醋 2 茶 匙 8 G4 R) Q9 d9 V; Z, j
清 水 適 量5 S! |/ \, g3 k
5.39.217.77, [+ |& M* K5 H* }
2 `' p: X( h2 h7 S, U# {做 法 ：" q4 i! x C8 Z. }. q7 a
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 4 Q9 Q- ~) F( x8 o' \; \, F; Z, r8 }
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 公仔箱論壇! ?# C5 M: R- T2 K4 k" M
, m" [ j8 T0 i" d5 F; p) ~公仔箱論壇4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 公仔箱論壇9 ^6 T6 ?2 j) ~; w7 k
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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( C" y) Q% G; _' x6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb/ \' ^% j7 @: ~
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, Z$ P- ]7 E* Z9 N8 f. L2 j; j# v公仔箱論壇馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. A7 g. e' L4 c! P# Z
% y7 V+ I9 [: X9 }1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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2. 下 雞 蛋 。 公仔箱論壇5 h3 ^+ P4 @& {8 m
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+ [ J) t5 V3 ?3 n' M2 N5.39.217.773. 下 娃 娃 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. T% D n- V. @/ m8 k' _
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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