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材料A：
5 J* J7 q# D- `! ~5 n2 E鴨......半只（切塊）
% D7 x2 w) M3 U( h公仔箱論壇清水......600毫升1 g& a- f9 }/ V$ _" m) K
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材料B：
% L& A0 ?9 [0 E# h; }1 M* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, |( J. p% e! h' ~
小蔥頭......5粒（剁成茸）
3 _3 J8 f% i/ G# H$ X2 O, O4 N5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸） b3 H6 k; }$ J* A1 _, W
* g9 P- y5 P& i( G- D! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77# z9 G( {8 D" T1 X/ {9 W
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 z) i2 Y2 \7 t3 e
薑片......10片
. K9 i& F: z0 r6 `5.39.217.77松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* w2 O9 j2 z7 b n
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 i9 n+ p6 S
0 h) Q( d+ \- h3 F公仔箱論壇烹飪過程：
1 b ^1 s) I+ d, ?. L$ v& c; s01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( f3 P. m1 N# n& k$ K5.39.217.7702. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb u9 {& E- s8 R# `+ Y& w
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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