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材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 s1 E( s R8 o" l% J2 }3 F
鴨......半只（切塊）8 z2 R/ f6 f3 ^6 ^" G- p/ v
清水......600毫升
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; ]" _( z# L o% e/ r材料B：公仔箱論壇6 F' C: I" \, z6 L' v7 z
沙茶醬......2湯匙
& {$ F' ?% W6 z( t小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇- M k V5 v0 |* c: e5 \- u
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- `8 D5 ^5 T" w
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調味料：
6 m' z5 }' f5 i( L7 k) m) ^1 w. a3 v醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% A. o G% t) C7 t; ^; S8 W
薑片......10片公仔箱論壇% _2 B: S& B8 S
松茸精......1茶匙公仔箱論壇4 J) ]( V" p/ X: \5 I7 z9 `
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：
9 n6 T) E9 X3 G8 ?3 B3 Y% \7 ?01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。: i4 F6 {/ {% i8 l
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.775 y4 l2 Z/ Y$ l# F: y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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