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材料A：
+ ^' F8 K, t8 F( _鴨......半只（切塊）
! ^$ s+ N1 M" F# G6 w fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb! w9 n- K! R, g2 [. e
沙茶醬......2湯匙
6 q$ {' B; v) t公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
9 E+ h/ k6 w7 |; _% P公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
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. F' B6 j' w, y. H8 g公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* a. v' K: C- {
醬油......1湯匙3 h) `% u# k3 A' {- p, V6 I% u5 j1 o
薑片......10片5.39.217.77, O% ?# |7 a* W9 u$ P" F8 T
松茸精......1茶匙
8 W# ~0 x [3 {公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( p/ u- J6 y3 i$ U/ L2 W6 N
! g% M1 W/ y8 l( m5 o烹飪過程：
7 O% P1 Y" c6 ^3 X8 \$ X5 F# a" m01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( G" r B* e5 }; K3 g1 N9 z, _9 B0 d- ytvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。' E. H% C( w( n6 P0 a% }7 Y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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