[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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: ]; c! A. J$ ?( u0 w9 \) Q# i4 ttvb now,tvbnow,bttvb材料A：tvb now,tvbnow,bttvb. a4 V! k9 @+ e9 Y& V0 w
鴨......半只（切塊）5.39.217.77, k9 W) U8 [ c* ^7 _0 q
清水......600毫升
' b L7 h: w- {6 Y7 W! Z vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' |0 |, S$ \/ q ~; K
材料B：3 `6 T5 o f0 c0 A1 X
沙茶醬......2湯匙0 Z* L8 J" B P% L& [# A# N
小蔥頭......5粒（剁成茸）
/ Q% E6 ]2 j1 _7 D" L" p8 p5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）
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3 i' b D. g3 Q* d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇4 ]. ~. n$ j( h. U9 z' Z! R
醬油......1湯匙6 q- |2 l$ j% t# O
薑片......10片5.39.217.77$ }: z0 l. Z( Z0 i/ n
松茸精......1茶匙
7 k J9 O6 N1 p鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：8 b3 E6 P/ L4 N; N) p; l
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。: k! E1 [' g9 r. z
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
6 ~: r N: A- E. F5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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