[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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1 _# l% B) U; K. v公仔箱論壇材料A：公仔箱論壇; ?% P5 T' t# H# r* r
鴨......半只（切塊）
) [7 J& [/ o" _' A' A公仔箱論壇清水......600毫升
. O) O3 \8 ]% d/ }tvb now,tvbnow,bttvb
% W2 n/ b4 S% e1 f2 n! D3 i公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 I A8 J6 V& w9 R
沙茶醬......2湯匙
) S% G4 M0 ?) p0 L2 h, L公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）0 S7 V* W% `) \ q7 H" c% i d
蒜頭......5粒（剁成茸）
) _" g6 y9 ?, x5 R6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P/ v( j) |& K* }
調味料：
5 a r% e/ l/ s# m醬油......1湯匙
8 w; _; t- v! v3 a8 H& @" z薑片......10片
% [4 y) @" \$ D3 g# p9 F% V松茸精......1茶匙
) ?3 F6 m! y9 x2 Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e) o" T @# b3 ]: W
: }$ L; U% o( r+ e% W5.39.217.77烹飪過程：
9 H3 i, ^$ `! [( q6 B# }! `$ W6 |$ {01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
3 l4 w( v# p7 ?( t02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
; k- b2 ?. p R4 ^+ z; J03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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