（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）公仔箱論壇+ G/ q* \# `1 w9 a
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓5.39.217.772 x$ B+ t' F8 O6 s
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
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; F& h3 p; u2 B# ~4 {5.39.217.77許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
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1）選擇全穀雜糧類／1 z: R7 m2 }9 Q5 {4 }
7 P, M6 J, w5 q5 y公仔箱論壇以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。公仔箱論壇5 S3 M5 |$ O1 Y; b
$ U) [" I: V5 B5 m8 O2 C6 i+ E KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb* N6 I3 K3 S6 R
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。5.39.217.77* ~2 z0 a9 H+ i4 w6 z/ B6 t
. c3 D& q- N$ F' v1 e5.39.217.773）選擇低脂乳製品／
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3 l# k! P0 N2 [2 u- z3 I$ a7 h公仔箱論壇每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。. i3 `' \; q2 ] m* }1 S
) h$ o, d4 e" E9 ?3 U1 r; {& y公仔箱論壇4）紅肉換白肉／
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0 F1 Y' X) r8 s5 Q1 u* T9 utvb now,tvbnow,bttvb以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。tvb now,tvbnow,bttvb; F$ {7 R) t$ h2 f9 I, }% \. v5 L
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5）吃堅果用好油／tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 {6 O' O, X! w+ K
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強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。( U. L! e) l7 o: @7 X7 h% m. m, X. P
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# j3 V0 i. b; _$ a
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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