（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）5.39.217.772 W8 Y& f z- ]9 y1 K; g
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。
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, h! u ?+ d+ y: o得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓5.39.217.77& K* b' t8 |3 `
# L8 t# F! n4 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。8 t* v0 m' _. J. K. E. H: q
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
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/ i0 O. \: u' C! @$ wtvb now,tvbnow,bttvb1）選擇全穀雜糧類／
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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: q2 @5 A) _+ s2 p8 S5.39.217.772）天天5+5蔬果／
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( a, G+ p3 c0 r6 o% e每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& c, K9 P" P+ e8 ]' m! j$ d
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3）選擇低脂乳製品／
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* J- e: f/ C- f! o% _+ k5 f- Z5.39.217.77每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 t6 V( |, T% S2 n
3 d* ~- `" ?' n8 U+ Y G. A3 J6 C$ ]公仔箱論壇4）紅肉換白肉／/ q$ Z6 R; K$ g6 t) k9 k$ }
; k# ^9 F" Q. q) }( b5 K+ C# g以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
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6 \9 @* Z7 i6 m/ @5.39.217.775）吃堅果用好油／
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強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。5.39.217.77' m1 Y+ p ?: |7 n& H2 m2 p
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# J2 ?. o( g, Q# { r3 Wtvb now,tvbnow,bttvb限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制
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) @% J; i% W2 o公仔箱論壇李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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