材 料 公仔箱論壇 P, ~, @) x. b
柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙公仔箱論壇) S+ B; Y: j* P R: V: N! I
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. v z2 Y. j2 t9 p9 }* l5.39.217.77做 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, G, R, y% V. l8 A- P# n [
1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要   吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後  水 ， 再 過 凍 水 。 7 k/ o8 U) @9 K% N! C) Z2 x
X/ l1 Z2 F) f, M& e( D$ }8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 X/ q( K+ }
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3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。 " m7 b- U6 k) J1 h
# o& ^' \( E8 l) o0 r9 G4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，  蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。 ! A# y& w7 I: _) k& f7 r j$ u
+ F; c3 H1 e( c7 p0 X公仔箱論壇5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。
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6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。
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& _6 J m, F5 f- d# u8 w5.39.217.77貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 t0 Z }! d8 W' T
做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！5.39.217.770 I9 }& q, \# @4 g2 f, d, Z' o4 f
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發表於 2008-8-28 01:50 PM
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