材 料
, B0 a8 r) X4 G i: ?6 ~% w; f7 q. O5.39.217.77柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
3 q3 f5 b1 m0 E9 K) _6 Q: X2 ltvb now,tvbnow,bttvb5 |- w+ n! ^1 s8 r7 r0 s3 H. R2 y
, Y9 M/ o# N9 g2 \" N做 法
& O4 C/ i5 \* K9 J/ k1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要   吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後  水 ， 再 過 凍 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \# }- M$ {. Z9 p+ ?
2 G/ T g& z1 J, u. L5 L
2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。
2 E& @5 B/ f1 I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" l- N: H+ G4 O x9 z* I0 _
3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。
! T x4 L% @ j* L A: f( l公仔箱論壇
1 J. l# M8 @6 l公仔箱論壇4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，  蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% S) Y" ~% ^& G9 g* r
公仔箱論壇' j" Q4 @% p% O1 \
5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。 公仔箱論壇1 Y6 b6 Y- O# Q2 U; y
9 L( @0 P8 h! x. `' M) f公仔箱論壇6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。
6 Q& z/ ^; @1 e% S. E3 B, m" X5 ~7 \
5.39.217.77# z0 w" ~: o; a
貼 士
8 q3 \# g2 n& B# {/ ~7 |3 l公仔箱論壇做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 M6 s' }4 t) u
|
發表於 2008-8-28 01:50 PM
| 