材 料 * i& V' P" S7 k1 @) e$ R. K
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇 {5 G# N# l* g% A& G& {* d( B* W
公仔箱論壇( M+ {2 `. W: ^6 [; \* v! j/ Q
1 L/ |% C: }3 g: f5.39.217.77做 法
( f2 s" o$ z$ {$ Z9 c7 _$ Q5 B! G公仔箱論壇1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 - D' y' B" j+ q; E5 r. G: A" g) f) y
tvb now,tvbnow,bttvb% w) e- A1 C- c# i1 X9 A& Q
2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
m# y5 D* J4 r- i8 S. O5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 b" ` W5 H; q( u" @: n& y
3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。
$ n& [0 _# l+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M0 c( A7 D- G, I9 }) m/ I- |5 D/ ?) a! h. `4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。5.39.217.77$ z4 V" ~1 C2 }, S6 K
5.39.217.774 F3 O7 q# q* q$ p- U
$ X) m& P+ P5 p貼 士
& i, p4 g5 ~- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
& H0 T; K. Z: {* {7 |8 wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-8-28 01:48 PM
| 