材 料 ; a2 h2 a' p1 w
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙
1 ^* G: o6 p+ l- o5 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ u7 }! K* Y4 o9 F
% {9 g+ C( i' Z7 p* v公仔箱論壇做 法
7 N5 ]/ f, p( v5.39.217.771. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 5.39.217.77- A6 y' q5 E/ L8 r5 ]! S
9 [) [; h* e" n$ p0 _/ G) E. `2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
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5 ~% H+ M+ d! e1 I4 s& b5 ? L7 n" D3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。
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8 r5 U- h: Y5 A* n: K' {' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: Z* r" i1 L$ Q, G. `# r
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貼 士
& E; ]1 @$ K* x0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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