基絲汀@簡易食譜; ]/ N% P( i' |; E# C
預備時間: 5 分鐘5.39.217.77* ]* V9 A2 k2 }/ ^/ h J
烹調時間: 10 分鐘# ~) ^4 d; ]9 G, K4 d9 C" `% ^
分量: 2 人5.39.217.77% O' B! u; `( i* `4 g9 f: w
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材料:; I0 y/ x# h' m/ O1 M6 ~
- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。公仔箱論壇) E( ]1 Z3 A9 E9 h
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做法:5.39.217.77' |1 m/ z; U2 g8 p( T
' d" {' H0 w7 w. r) B* Ftvb now,tvbnow,bttvb- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
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; D1 @0 k. U" Z公仔箱論壇- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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