基絲汀@簡易食譜tvb now,tvbnow,bttvb& y/ ]% Z2 ~/ Z8 ^, R& c; w8 n; O
預備時間: 5 分鐘
+ [$ ^+ M% v. r/ e0 \烹調時間: 10 分鐘
( m+ B/ }4 {$ k5 b0 u/ ~% d4 `4 Etvb now,tvbnow,bttvb分量: 2 人
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, Y: N, Z5 u0 W. o4 n! c0 J9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , a% c; S; g! u. m& L" n# t
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材料:6 H$ A+ L! r1 {; Q1 ^" n, e2 v
- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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' v# ^6 q/ b p, u, o+ k0 x/ o- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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 5.39.217.77$ E- v- f: Z1 F2 V
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。3 z& F7 ]$ |% H( X+ B
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做法:! B" U/ \8 V5 K$ K# j
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：& r0 g( e% w9 w3 x
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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