基絲汀@簡易食譜
* ^& \7 v# ~7 k! N4 y/ {9 x預備時間: 5 分鐘
* ]( \1 V) x. I- p烹調時間: 10 分鐘
" M, E% n' `+ A; i9 S+ i& p公仔箱論壇分量: 2 人公仔箱論壇8 N/ @, p, N/ l1 u6 T4 S* t- ]
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材料:
5 h5 d& l/ g( n2 |, r, k' [" R# M- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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w% _. Y- j+ D% `- _公仔箱論壇左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。6 V3 @ b( c; A1 Q
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做法:- I; d# q( @' E1 x, M
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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+ m+ A- u' P4 `- x p0 o- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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