基絲汀@簡易食譜
! f$ A1 k$ g2 i) F" D預備時間: 5 分鐘9 b0 a- \) ~7 R) m) g% [4 n
烹調時間: 10 分鐘
N; ]; U) N' A" V$ O2 ^$ {公仔箱論壇分量: 2 人. F. f: w, I: t8 K* }/ {& M
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6 y; y: _! a' T5.39.217.77材料:
! E' Z" R, s R% y6 }/ a( i5.39.217.77- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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8 y' j7 _+ A4 c' `. c6 @$ t% r公仔箱論壇- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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5 u; f I: j# |9 X. Q做法:5.39.217.77( _, p, L' d0 W- `
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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