【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇! ?8 j0 u0 }. Q/ m( y f
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鋅的功效 5.39.217.773 D" o, X* Y5 X
抗氧化、增強免疫力，預防感冒5.39.217.772 e; c+ J$ i" e2 d. d7 Z0 u2 M3 S
協助身體調控血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, h% N" S( ~2 [( U1 ~- R+ |" T7 p# _& _1 C
促進雄性激素tvb now,tvbnow,bttvb* J7 A& P: k' c$ e4 O4 B
1 K6 N# n& ?2 ]6 g" p9 A+ K2 U公仔箱論壇鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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% D3 o/ J) g+ b6 y' Q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
/ y: p$ [7 v9 F" j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% u3 g4 u2 I! u6 _! v) u i
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 5.39.217.77" d+ }- v0 ?1 v d
0 a. A9 N, [, x5.39.217.77也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.773 Y P8 X8 a( \1 t) D9 P" a, j
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6 H0 j9 C* P N: K2 z M此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: l. u" o1 ~: t2 _" K3 ~ e/ Z6 s4 E
]6 t4 B9 t" F: F. M7 u; T研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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1 J6 u, j: T. l3 d& N# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C9 E' R) @6 ~* n% j適用症狀／族群
& M' v4 q; v# ?% K容易感冒、免疫力較差的人5 }, i& `9 k' t/ J) A
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb; i% d! ?7 ]) ^' l8 X7 v7 ^0 i
精子濃度較低的男性患者5 z/ T- O8 M# D( A; @) _; ?
具有傷口或是青春痘，需要復原的人. l; m# b: y E/ _( ~
. @/ l, P n8 x1 |) \7 U; Q+ j5.39.217.77鋅與食物
C2 h7 V$ x1 c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 ) [4 w, q9 u* l' n, j4 R% g
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% v- }& I3 f* E; `食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb5 C* g. C2 _! M+ T, w
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
- z7 | F& ^: x9 J- T公仔箱論壇過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 _! q+ R9 Q' O# t
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臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 M6 S( ?% F$ R/ A/ Z& r
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb9 U# @, e$ R) C- `
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。 y" w& f) O( T# L5 |3 H2 {, v
) {. r; {7 a5 r- m' J: O' d營養師Q&A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! P1 Y8 Q' \1 ~1 k9 \3 e
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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