【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 5.39.217.77: F5 U( u* M$ [. P9 h
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鋅的功效
4 c. H' r: }9 c4 B, |* g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、增強免疫力，預防感冒/ p" ~ n* {* o6 }' H3 i5 a
協助身體調控血糖
* ~- A* y7 |9 w- N+ b促進雄性激素公仔箱論壇" F5 z) i- \; m+ I
$ V1 \3 U4 W" V( @; ?( W5.39.217.77鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
3 R5 J+ _2 Y) ?7 N* a* n5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O5 b9 Z3 E: T; g: b, h) Itvb now,tvbnow,bttvb鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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: X5 x0 R9 x6 {$ d8 Y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
; ]8 B6 o: _# u0 I% j1 l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P- F; @: b4 a' l公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 * n7 A' C7 B& r% M9 ]! J. k
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 5.39.217.775 O9 f. Y; {, r# J& r- C! b
1 g# [6 ~( y" `. X0 }5 r5.39.217.77研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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- G4 ^* D0 n* ^+ A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群 公仔箱論壇& j5 f# G# Y5 A7 }
容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb4 k' p, n: i0 Y
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）公仔箱論壇: F6 \ z; |- h# r. r
精子濃度較低的男性患者
/ ?" ^. X' F$ U: K) ]9 K; W% ?具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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0 G" k9 y2 ^1 j: ?- ?鋅與食物
0 P% W; {0 X7 y. d- c* d( S! W5.39.217.77鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 5.39.217.77; M1 a# _& o/ {: p5 e0 o) ?
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/ }! Q0 c' S9 e5 I2 I+ R6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項
' X! J6 P$ U4 a* E" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
& v/ x9 p+ ]4 D w0 Q) stvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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7 j9 k) |; j |; N1 N* S5.39.217.77臨床研究／數據
7 Q0 e6 T, M' o4 c ]) }" |5.39.217.77荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
, z1 p( c9 ~& ^. s5.39.217.77一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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0 E( ~) `! x. j) W9 S: Z+ j公仔箱論壇營養師Q&A 5.39.217.77& q; j: a1 w; y6 ^5 S! }& ]
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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