【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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1 W0 a; s& d) V' a6 y3 _7 A3 r5.39.217.77鋅的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ n; b2 W) p: c
抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇) B; |% @1 U# u) x: n
協助身體調控血糖
4 n; E# b% Y- \! ctvb now,tvbnow,bttvb促進雄性激素tvb now,tvbnow,bttvb( j; a0 m) H& a1 c
) ?2 x( O3 P( |- j* }) j0 Z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 ) T) _: m; |% d& {
) @9 ~. _& f( c* T公仔箱論壇鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 . U& R- Z' M- b
3 K9 S/ B6 Q$ g8 L3 V, t也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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; }! W9 D$ ~$ D/ R. P/ o" H; [" W公仔箱論壇研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群
& L& f8 i, O" t* {8 p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人
" Q- q6 j: u' P7 V3 I6 o減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 Q" r2 L2 t. \8 \4 P7 V" [5 F0 m
精子濃度較低的男性患者
?1 v& C7 J* ]) H. v, F1 [5.39.217.77具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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" K% m* m3 x, k9 _9 k1 r鋅與食物
1 I7 @' L5 Q2 I公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 公仔箱論壇6 \; \; @6 E/ w3 p' i& H
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. W. h% n: U, O+ g; o食用注意事項
$ a/ H# z9 c1 f8 I1 U國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb0 z( w2 f: I k( t+ X4 V
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。# F) I7 B" k4 D9 ^3 I, K7 ]
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臨床研究／數據 ! |6 o3 w! }. E6 B! m4 x
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
2 O( {7 O- I+ G" Z/ c4 {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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