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Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇6 u& U% \* V% K; o
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' o. t& a! U& x5 l1 k8 v/ p' [- t準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
% J$ k9 N5 F8 s5 u* h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ︰ $100
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2 T4 r! T" X* H5 r `/ s9 r近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
Q& M5 D2 O0 e5 n) HSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。! ^; |( S* R! ~# j$ u- z
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb( k: S6 n& R& ^% R' P
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb- b( i& l$ j2 G7 K' K, s7 x
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
- h+ N$ n7 \$ T7 p& [ S: Ltvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 2 }9 t1 ]* z3 B
Whisky ︰ 150 克
1 Q2 W# a3 h; F: V* }5 D! Z' W2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
/ \6 {' D; x1 n' j! ]8 Y4 v1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
, E0 m8 B# E1 C$ @$ T) j7 V) R公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
2 a q! j+ Y+ \8 |蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps公仔箱論壇5 W* s) k2 @7 x) ]
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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* a" ]; r5 J( m4 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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@) ] M8 l/ w& F: j$ B5.39.217.773. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. Q* z9 I- P! F a E( x! \
2 J$ _) A* `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# O0 R- k* T& ~$ v+ o4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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. ~- U: z6 \# y' w+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 3 ~ N; |& d; u( ?0 x# m
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
/ y. _% u; t2 o6 Y2 K5.39.217.77About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb! a- ]. Q, A3 H% \0 M
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇" ~! K4 J# ]4 K* X
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 B; t4 e: o$ f# N' E
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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