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Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇/ c( k7 E/ m# {# W I
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. R3 x# X7 d9 f) l& U e準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
: F( ]6 q5 f$ Y0 y" N* _5 i! Z! G製 作 費 用 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& b W& ^) B- N: u G% a
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* M7 Y" Y6 |' ]: D4 E: w" D公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 $ N# |& }/ ^/ M/ z
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。* w6 R' z) g4 o
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb! i7 s3 u4 `9 n( b" e* b" ?8 G# ?
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）0 i- |3 L ~3 e" A7 U3 O
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 8 {6 i' V. c9 M$ P
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 1 `( j! Q# J. h, r6 i
Whisky ︰ 150 克
5 h [% U; r6 l% a# Utvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
" j( B& ^+ |, R( y公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb* h2 e5 J. x+ A1 I
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.77# U' o- ^! P6 X* O' c% [" m
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
! N f! H7 h( Y* N5 i! I1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 H% r. N3 H5 e
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。1 J2 p( }# j0 j' z* }* C# o7 P
1 z9 T( {: a4 N, o& p: f4 H1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 o. ]- n+ c
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0 L: \- I. v: m5.39.217.773. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇2 Z' s7 H4 i9 o0 s+ S6 @: c
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。/ v- t( g: I4 J) M7 ?6 K4 N
Tips5.39.217.77' J: T+ H" Q# M: p# T
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb! w3 W9 P. q# @/ j) b5 o$ V
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。5.39.217.77' t" T0 t# e; r0 k9 D
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb h8 P$ a8 D9 d$ K2 u/ X
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' h- l1 D" @8 T
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 Y# y4 v: _3 L9 U9 U
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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