Ricky's home cooking
/ T+ B2 `0 m/ l公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o }; ?5 J! I9 G6 d% M) b* `
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5 R5 ~1 d( ^7 k' a$ m/ w4 D# K準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
% l0 d; r* J8 H: I製 作 費 用 ︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 O1 w; h, J9 V
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6 d3 \) U6 Y6 H( I5.39.217.77近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" B, c0 M% B8 W1 L4 [0 \
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。3 d) [* a3 d1 `" ]
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 q1 F) [1 v
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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# V: I( |8 _& ^4 `( D, i, g, I, ]tvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
5 y3 \$ B+ Y- h3 c8 z; |2 [; A- K5.39.217.77紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇9 o7 U3 U) T9 m# Y7 k5 l( B
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
" p4 N8 q6 g. v( A; }tvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克
# c8 `) i- W5 j" Y! A3 ]Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 8 M @+ U& L7 c: x! A3 `. F( u% `0 e
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 L9 U, B1 Z% `9 n2 x( d1 m
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
5 L7 b1 k5 J5 l, Z' K, O% v4 q, @2 t4 D公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個( }% [; ] e) m! O
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Steps
' s1 [1 z, l2 \ e, J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。/ T, E9 U$ |/ W% ~1 R
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。( Z& W9 a# ]9 T- v4 Q6 r" K! z$ q% @. Y
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4 |; x$ X. ^( m/ ?0 P- y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 . q3 T- Q' x6 g" Z
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
. D# j2 [+ D3 I( Q( p G# ~' h4 v, S$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
2 G1 e% ^$ q% B D9 R9 e2 F, h13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb% r5 k* l( B! o* _: b, Q" R
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
7 z+ `, _' }; B! b: t; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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