Ricky's home cooking
, ]7 }4 i/ Z3 G/ S0 i& ]7 o5.39.217.77Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% \. i P3 g- p. D- F4 v
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, N: w6 ~+ c6 X/ v7 Q7 n) A準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 - f" n2 V+ k! D4 T% ]
製 作 費 用 ︰ $100
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* Q5 z6 _" u+ A2 F, O: @tvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L# k9 K& c# \5 S9 J
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb; c) w# f& G" e8 p2 Z. z* _
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[6 j8 y4 U+ l) `Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
" Y6 i6 \0 N5 @! V( I公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
: c7 o2 C, \# m8 e$ M7 M5.39.217.77七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
5 l8 \3 X+ S# W* _& J( zWhisky ︰ 150 克
& b; U. k- u+ v" aGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 5.39.217.77. j. K3 ~7 _' I- t9 O& u$ a
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; \& X0 z5 ]& ^1 u0 h) D
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
! n* \8 ~6 h9 o公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
8 I9 e- L2 M! I/ s$ s公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。: u8 z2 x/ \/ k; G; O: n- k* r& w
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3 ?, @5 E0 `2 E0 N. ?6 A2 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
, y2 K+ [: L; z" G7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# e; N, g, d$ m5 S9 q: K M
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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% P0 G2 p% i0 f I9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。5 `& _ t0 `+ i: I5 l3 l- }
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
- ?: H' _ y# i! F. z& c4 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇4 A8 Z! |5 I' J! V
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇$ H) L; |! f% u' @# j5 N! z
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 H% Y! i* F+ Q( q' n2 k1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# Y$ N: ~2 W9 ^: `7 i0 D
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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