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Sangria 西 班 牙 特 飲
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, v* o9 ~9 Q. t" W9 g公仔箱論壇準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
; f+ X4 ]4 ?4 S1 ~# [公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
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% ]& r$ H% f, P0 M近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 5.39.217.771 K L+ q e% q. ^0 W
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。; B/ D# y: G5 f. K& M* ]6 |5 K
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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! r" n( @6 y5 u0 J2 F& b6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb5 a# E# r& o" R$ a8 H3 u5 e
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 5.39.217.77: _& f- s9 X. T
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
6 u; D6 i( o! v$ Y$ P! |5.39.217.77Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇6 A3 X9 f B: n; x
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 ( V2 m0 E4 M- L9 u2 ~, b8 }- ~
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; ? [' X1 D. C9 ]7 r檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 n t7 n! T7 ]- W# E* h+ X3 D) D
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb6 @# H( y Z( _9 G6 W) g$ A
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0 y7 k5 F& u( b, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。3 B2 f% B: [7 P6 r( C+ N9 w0 _
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: B. v' R R1 a& N- q8 k5 u" k
Tips
g) d, {6 J1 p7 U1 L7 W5.39.217.771. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 3 N: T" I6 ~/ v3 W( T
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。- S/ v4 h2 @% k- ?% @& B
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) D1 L# _" N; q7 `" A6 S9 s; \
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ _+ o$ B" H8 p! }
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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