Ricky's home cooking
- d: @) |7 P# } H& N! u公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲/ y" U( i1 V( E
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) Z) H9 ~2 W5 M1 L! |$ Y8 o) @準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" B {+ ~9 D) s1 K) s z/ @
製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.77- S% l8 r, I, y
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
' l4 V0 q( Q8 ^/ b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
$ W# E0 b$ a; c0 h' ]7 d$ a4 E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
8 M; n3 E. ~ h& _2 z( z, g七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
! K& [# ], W, }2 b& M+ J5.39.217.77Whisky ︰ 150 克
( R+ k. J4 Z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 L" n3 [* v1 n/ a: I# J4 p
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
& O# O) D! T: y7 \& \8 Utvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
( Z/ _- n9 h4 M8 I% K6 h公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇! h- t( r% w9 Y- S" o; y+ x
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1. 先 將 生 果 切 粒 。5.39.217.77; t% g& _; o$ |- F
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) \7 y& h9 h' B6 @' w# W( W2 S公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ Q) F7 J: D$ M8 U9 \
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# l- m9 n# l1 ~2 U3 |, D; `; r# ]3 v5.39.217.773. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇: m6 O$ {' D7 o
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+ G& x5 t$ b7 c2 w' v R# t3 y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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6 \; `1 p% S' O! i( ^% e1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, D# n9 h/ N$ v: f1 P8 ~, e
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。5.39.217.77: b% Z! i1 U' x
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 @; o: q9 u$ o
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb& [5 p6 w$ F- r% k _4 V% t; C
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( H4 V) e& V8 m; l
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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