【早安健康編輯部】
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台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。 公仔箱論壇4 \# J0 r7 q( u' R5 u
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一天3杯咖啡，護肝又燃脂 ( A; m+ ^ n- S/ J& b& s$ ?, Q, v
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日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! `+ _( }6 m4 `* y
" Q3 I& t8 j( y3 y. X* c若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
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' B1 ~5 Q k H- s+ P5 N% q低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
/ F4 {! G- f, X: `4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q* _5 i; K# J, F ?7 f, dtvb now,tvbnow,bttvb飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。
& Q; Y9 g Y, @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% u3 B/ Y2 ^1 J& K. {$ I
【好食材！】 1 O8 z6 ~/ r4 M p- {3 d& p6 f8 U
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優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
( B7 |* t; ?, {' X公仔箱論壇有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。
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1 y$ [6 E9 V; ]5 [( d1 [! Btvb now,tvbnow,bttvb青背魚，例：秋刀魚
' r. G+ _3 p0 Atvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
! H3 l! r! j+ g- K: Q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m! a1 ]- p2 w* w2 N& M公仔箱論壇海藻，例：裙帶菜 tvb now,tvbnow,bttvb9 @; G4 u% {& Y9 r/ [
海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
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每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# p- ?# F4 `8 R
2 n# c% ^ R* I7 d我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 ) J* _+ _8 p F4 W5 Z8 Z
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這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。
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6 c% L- x1 x! }: f公仔箱論壇因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w3 Y; F/ G% @; X: J4 O; r% D
7 S' `- L! M; Y/ Z' G5.39.217.77屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
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5 f+ p. y" J4 Q; b+ P4 rtvb now,tvbnow,bttvb【健走飲食要點】
1 a+ e# r) C" E' b$ I0 N/ X# B1 p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 l7 r- ~) m" Z" a7 s
(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 公仔箱論壇2 d' i6 J+ N$ Z2 \2 G
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越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 + l5 ?% g, j; |. B% T' r
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$ B1 K* V6 G3 q/ W% x5 J9 v5.39.217.77(2) 適當補充能量（碳水化合物）
! k6 W5 n# \! y( h }1 j3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A7 N w. b/ ~7 v( H- i$ I2 ~公仔箱論壇碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。 5.39.217.776 d# S, ^" k5 H# i
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(3) 補充造肌食物（蛋白質） 4 c9 M. \: o6 S7 P. s7 {
8 O+ |; ^2 Q8 l' i E公仔箱論壇除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 公仔箱論壇3 T1 G O% Y1 z( s9 ~: ]
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. x) F! ]! A- r" _' P* I公仔箱論壇(4) 少量多次攝取溫開水
( R" N& Y9 V5 e+ q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, H5 o1 h* f3 W- U7 {7 }
健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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