【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】& X1 n- L: B }" W
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每天攝取水果量200∼350克 ( h2 c ^5 |- X4 T# M
8 ^- v* a: j2 a+ u$ @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; b1 S4 J. {7 E
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
% u' u, x- }. A& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 x2 k! f* \6 G( ~
水果選擇新鮮應季最好
6 @% Z. l' [- R5 {1 q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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' j v& b6 }3 x) ]公仔箱論壇應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 5.39.217.778 R# h# r0 r7 B: s% g9 D
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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水果儘量連皮帶籽一起食用
: F& y. w' {3 Q0 X2 O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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0 S. z& [- R# G" C) u9 |% X' s8 Stvb now,tvbnow,bttvb例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 ^+ w' y- n, x
c, \2 T! \6 M( t) o- y! T' Mtvb now,tvbnow,bttvb因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 5.39.217.775 w4 D+ W/ d1 |: Z6 \: A5 ?
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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* u( I0 a- _4 E/ q+ F( }如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 公仔箱論壇, H5 o/ s/ c( i, W+ f
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 # g( ~* W1 R+ u" R
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
4 Z/ l' V* ^0 S" E2 X3 g, ^7 ~5.39.217.771. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
! J6 I C8 B' _1 e$ V* c0 B2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
5 W, o; W5 j6 w' ^+ D/ ?" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 { j( j6 L" [4 `" `" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 $ ?7 v8 _- {) m
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 5.39.217.778 O% Z* i @# ?" M- e
% T) Q6 w0 k; o- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U. ]& V" ?& Q# I5 E0 t! d: A
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
9 q3 b: G# \+ Q* U8 n4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G/ q1 |* ^& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S s2 @. d: w( a( k
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 & B0 Q6 L2 @+ T4 d) l
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推薦用量
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120克奇異果 公仔箱論壇! T& Q8 q9 l' ~1 V$ B
1個中等大小 6 J% K. g7 G1 r" U K! @! m
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3 A! Y! O8 s0 I" ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼能防癌抗癌 ( ]! l; X& m- s. O0 D2 s! E
$ B0 V* o9 r/ n+ O' h2 `7 Q, ^+ B+ O維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 7 T* l" W J {& R% ~
% H, }6 c( E5 U( g半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 5.39.217.77( k, @1 i$ Y2 S/ A
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 tvb now,tvbnow,bttvb% W' p, I' }9 i5 F! W5 s8 M6 ?- C
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其他養生功效 ( Z. B# t* g- \5 k w; M
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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5 ~* G% W8 R& L$ S4 c ztvb now,tvbnow,bttvb怎樣吃防癌抗癌效果好
6 c1 C" g6 B9 W. \" M$ S公仔箱論壇奇異果可以去皮後直接食用。
; S+ V' a3 \( f- n將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
0 G! [* ^$ X% c( i5.39.217.77奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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5 o% [0 {7 E5 _! p( n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄奇異果汁 9 @- B& L4 l( R+ `! K/ v# J( F
增強身體免疫力
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! h# \+ \( T8 _( n2 L5.39.217.77材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
4 a9 b: ~3 |% X% n0 utvb now,tvbnow,bttvb調料 鹽2克。 5.39.217.778 X( M- O; Y5 F7 h( [* B, ]) k
6 }1 w7 ~: `$ j$ ^6 w8 q7 t1 q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 a I( w6 ~) B+ e% v4 Vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。* y) g- Z: ~, p. t5 I
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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奇異果枸杞粥 tvb now,tvbnow,bttvb8 q, ]# }& S' O+ w9 n* O
抑制癌細胞活化 5.39.217.772 r1 n! R$ H @
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 tvb now,tvbnow,bttvb. F& ~+ S y. ]8 u* J
調料 冰糖適量。 * K0 f, s% F% d& h& f3 J
2 x: d- L& W5 Z/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb& k6 A6 A% M" C9 D9 L v) C) E2 N
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
* `! k. K1 p- p( }7 _. e# q1 |鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 N( W! Y# {" V0 h3 w
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雞蛋水果沙拉
6 K; ~( ]& g% h$ [4 p- s5 }阻斷亞硝胺的形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 b" [, i. Q7 y
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
% ~9 c# U/ g7 v$ l- g$ a. `7 c調料 原味優酪乳適量。
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* o% \# j1 W7 c* Otvb now,tvbnow,bttvb做法
5 q: b& Y9 H, y* G0 N3 @雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。# p4 a8 L$ d' M& V! s' ^+ l
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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/ g; B9 O$ O' @+ m1 a# i公仔箱論壇「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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