材 料
$ `# E8 l: n1 s( A( f; W$ s紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ i _) }& T5 p8 R& V, n4 g
公仔箱論壇1 i. [$ q- f" \" _% k& t
0 `4 [( i8 S9 A X& W! ?6 }醬 汁 ! `1 L5 y# |5 O3 O4 Y, s
茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙
! t2 c& c) _& T
/ ^6 u; r" L. I& ptvb now,tvbnow,bttvb
$ \3 @- w) }8 ~/ L Atvb now,tvbnow,bttvb做 法 公仔箱論壇6 A9 O8 k, d) l1 g/ {
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹  後 拍 上 少 許 粟 粉 。
( U. M/ ?- o4 mtvb now,tvbnow,bttvb
- C/ E! ?# d- Z) V( Q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。 5.39.217.778 ?# o O2 O8 l$ o7 _- j1 L; T
- n0 f+ v- N: ?
3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。
$ U! {$ ?4 i% l$ s' D5 A. f5.39.217.776 [" N. v D( l" K, a, W
4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。
* q/ {+ |* y' @1 ^. U2 {+ a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 u9 }2 p/ K- c e
6 s2 q* j# R1 A5 |# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 4 x/ n' }: N: G
紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
3 ~9 ^# b n! I+ o6 n0 E5.39.217.77 |
發表於 2008-8-27 04:47 PM
| 