您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( @& i, F. @8 y1 a! D
# E5 m1 l- V' {* e公仔箱論壇
$ C6 |; ~. o# L/ v0 ~ U這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。
* x7 O7 N' ]+ I9 W# R. b- b
6 z* k; ^" ~* G+ C0 ] n/ W* h5.39.217.77第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。tvb now,tvbnow,bttvb" Z* _4 R" e$ @/ X: f: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* P3 @& A8 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 o. |, E; u# T8 E8 \& z* J9 S
第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。tvb now,tvbnow,bttvb& T3 h9 x: t% T* e4 U R# |
* C, v5 n. R, j) Z& X% g研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! s& |! h8 ^0 ]+ ^+ i
L" T7 l( d; h. O# L( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T& w' ?4 j* O2 D( J話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。
- J, t1 X! u7 M2 S! B) z% S6 t: S+ K! e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 p9 K# F8 _) l; ~; R
◎以下族群最好少碰：+ V3 q7 `3 d0 C% j
1 M3 j* D: I3 d, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。公仔箱論壇/ j3 S( _' H1 J1 C& k' `$ v" M
公仔箱論壇7 J/ V0 X* ?$ V2 n+ n
●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。
. z7 U, q1 f- R& A G( a2 atvb now,tvbnow,bttvb2 |( I- }( Q' B* t7 Y4 m/ ^
●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。
9 U+ }" M# t5 v( S0 L+ [5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- \9 w) c1 I( R3 a5.39.217.77●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。
' j& } ?" T4 T/ ]4 p" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q1 K. E9 r% @; ~●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。5.39.217.774 u$ l8 D7 R! \# j
" ~9 i0 ~1 Z- h* S/ x Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2018-6-27 02:22 PM
| 
