（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）公仔箱論壇' ~& g! ?% _4 C' G. X2 P2 J+ g
" t/ N2 t# S) `; I# _, l5.39.217.77經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。
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• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。$ }1 X* C8 `3 {9 F1 v/ p
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• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。
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推薦6種早餐明星食物
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1）燕麥（穀物中的全能冠軍）
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! f9 v& j8 E/ Y$ m• 間接降低血清膽固醇含量。tvb now,tvbnow,bttvb: u7 ^# D- s' R7 ~* |
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. u' V" N. A$ d$ V4 X( A3 a9 etvb now,tvbnow,bttvb2）牛奶（白色血液）公仔箱論壇3 }3 F$ ^, }$ D4 A0 V+ c* h
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• 補鈣、強筋骨。
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• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。
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1 ]8 |6 |3 L$ U6 W; C0 t公仔箱論壇• 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。
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/ p9 t9 m1 Q }& y D. j& F公仔箱論壇4）雞蛋（最家常的營養庫）
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) H/ W# J$ N" H% p( j( O公仔箱論壇• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
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! L; _- O4 ~+ [9 O0 [. q( S& F: c1 m5.39.217.77• 防治動脈粥樣硬化。 z' \2 U! c8 }6 V, u0 E# q, p
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5）蘋果（排毒果）
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• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。
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• 預防腫瘤和心臟病。
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6）當季蔬菜（健康又安全）
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- H {3 }& d; } W• 是最安全、最健康的選擇。1 L7 q6 f+ N7 y+ [' q
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• 利於吸收，防止便秘。
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• 強壯兒童骨骼及智力發育。tvb now,tvbnow,bttvb& }6 d2 [/ F0 R0 U
$ h: m9 Q( v- b- Q（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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