炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 & F' D8 l( N9 Z) h0 {3 _8 S7 N
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西瓜的營養價值與健康功效 公仔箱論壇. |- A$ P: H9 K
0 H, t0 Z/ v+ ^+ t, m" Y西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
1 f2 S0 G' G, X% }" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、清熱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) ~4 e* N) v
2、解毒 ' Y M6 V8 S/ |0 d4 Y
3、去除煩躁。 5.39.217.777 m7 s& ^- a3 a+ i* R) D( S
' H# m% w" L7 F5.39.217.77什麼人不能吃西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb, X- w7 {. v' s4 y% {& V7 f
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。公仔箱論壇" l4 T, B; `& l! ?
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3 B2 ?6 p! r( }9 ~2 ]1 x8 G) N$ F1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。3 a& W* \5 ]6 o4 H8 i
Y! `/ j8 L0 [9 {' h- P) O2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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) v& n% ]. L2 a% ytvb now,tvbnow,bttvb西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* O0 w& k+ G
4 A y% y. C5 a r" }5.39.217.773、鉀消暑防水腫 5.39.217.77, B" ?; F+ ~# j& D
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 5.39.217.77+ y' H" @, s- O8 G o' m3 S
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 `' e, y" {+ p0 _ F) e# A
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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& ?! l8 l e2 ]( g公仔箱論壇1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' ]1 W0 Y, Y, G; E5 z4 Z F
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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, s4 Y2 G4 F1 f! F準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 2 q# ?: o% S6 p$ T5 k) [, c! l
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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9 [# R1 e% Q# E- Y- } _tvb now,tvbnow,bttvb較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
8 F* T. y. L& d（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜： ) ?8 L$ V4 |2 U' l
3 `9 X5 Y4 o, a4 i% N0 ptvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 1 k" E% D0 C5 g9 m( c4 ]
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 ( Y) a. V- M* P- R M
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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