[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 1 I& t* j8 Q3 i- }7 `
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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" h  Z3 r- O' r0 q脆 粉 材 料 tvb now,tvbnow,bttvb. @# A+ @' f; _* v3 R$ R
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
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' Y! V* V6 G4 e) J; u做 法 ' ~3 ~7 m5 ^' C
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: T  ~' b3 ?; F* g
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。公仔箱論壇' F/ M# V2 l/ P& ~1 c1 J
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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8 {' n' _( K$ S9 s1 S2 l( d2 [貼 士
! Z7 V  u+ x; N/ ]0 S4 H) k1 b: e' o用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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