原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 \# W% ~5 x& C
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 / H. F% j2 L' {! c& i2 R
( o% h; \2 D4 m& B; m公仔箱論壇蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 5.39.217.77* p" `4 y" m ]+ S9 ?* [
匙。
- C( D: ]1 I9 Y, ]tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 h* u) L( c( K0 c
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
$ W5 D; ]* t& V! |# p5.39.217.77
4 Q( j, z( n; V' u, L; E fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
! S$ P; ?* O- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& L3 C0 k- U+ g' O6 J) w
做法:
& N- k4 O) P Q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
' w( i. `+ y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
# ^" p, `8 Q0 z5 H8 M3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
" r1 [3 s2 S! B' ?公仔箱論壇4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟5.39.217.77! k' b S# X7 y0 H9 f
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
$ {+ b( ~5 p) u, v4 U6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 L. Z/ S* b3 M6 f
5.39.217.77# H! }! t }' t c3 n
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
( I( p" Y1 R2 A" V5 M5.39.217.77正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....