原料：
% A; {1 A; f/ Z3 D# m5 [' q% g3 e S5.39.217.77鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 公仔箱論壇* H3 z% T! W) b+ {6 t& J [
1 _. a) y6 g9 H% ]" l2 u1 O: t蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p" D n. h$ e) g% }# R$ ^( W8 k& {
匙。 5.39.217.77" j# A5 k7 W1 Q
* A6 |2 P& Y/ _* V& E 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ l. H( M0 W8 T' }
6 }7 S# d) {8 `% F3 Y; e公仔箱論壇芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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做法:公仔箱論壇/ C( _! O- Y5 k9 J5 e! b, C) t, ]
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
4 H& {! z/ t: N4 ^' m* D5.39.217.772. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
, w9 N+ F- ?4 ]5 q3 U; R4 d公仔箱論壇3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
, H# u) d5 A7 u8 F' L+ q. L( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟公仔箱論壇. z7 L$ F; y5 f) W
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成tvb now,tvbnow,bttvb, N: r- x1 e; ], G6 v* b, C ?0 i0 O
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! T+ e: f1 Z0 x% m( e' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ v' Z/ K$ c8 V& [& G
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....