[中式食譜] 石榴鸡做法

carmen_girl

原料：　tvb now,tvbnow,bttvb! _, {$ B+ ^* h9 C1 w, U
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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/ h" P  d; d' K9 P2 T1 Q9 V1 w: b公仔箱論壇蛋皮料：　蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 5.39.217.771 r+ Z# \# p- R. j
匙。
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! `) |- O1 N4 S0 C8 Z0 Z+ O公仔箱論壇 腌料：　盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
9 Y" ^1 R) a( G- J/ b公仔箱論壇4 S7 d  o# k" Q( z
芡汁料：　水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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做法:
5 i. u! Q4 {. P9 i- m$ C+ ^5 v4 d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: j% C! C6 B1 j- o$ e
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
! o9 N& H) u6 u' X& M/ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. z# l( T' j& J7 W
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
, b  b1 w: L9 L1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
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8 T: o" d: h. J1 b, i3 eP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.5.39.217.779 y! C! [6 t4 S9 c- Z1 o& |6 e
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..

yukichinese

好難辦的哦....

joeybibi

thanks 4 great sharing