現代人工作忙碌，幾乎都外食。但外食較為油膩且口味重。同時不少人為求快速且省錢，絕大多數時候會點炒飯、炒麵、滷肉飯、麵包、泡麵等澱粉類食物，且較為油膩，缺乏蔬菜與豆魚肉蛋類，這種現象在年輕人特別明顯。長期下來容易造成營養素失衡。
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再加上工作忙碌，進食時間較不固定，匆匆進食後，容易在餐與餐之間額外吃點心。這些情況就可能攝取過多熱量，出現肥胖的問題。
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! k4 U) h0 h- l. O, {) @1 ftvb now,tvbnow,bttvb◎外食族應把握下列3個原則：
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●三餐定時定量，不吃點心：
7 S$ m) a8 ]1 J很多人認為，減重應該要少量多餐攝取，正餐少吃一點，然後餐間再補充點心，但如果不熟悉份量概念，很有可能就會變成多量多餐了。正餐吃一個便當，少吃半碗飯減少140大卡，但餐間肚子餓了，可能吃個麵包、蛋糕至少300-400大卡。整天下來熱量攝取反而可能多了400-500大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" z6 b% q, Z! K) M( B
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●均衡飲食，增加餐點豐富度：
/ ?9 h* o+ z! x% | T' h% K, ]5 l5.39.217.77現在工作忙碌或是為了省錢，飲食內容較為單調，可能一碗麵或一碗雞肉飯就解決一餐。但這樣就只攝取到主食類與油脂和少許的蛋白質，缺少重要的蔬菜類食物，蔬菜類食物不僅含有多種營養素，且纖維可增加飽足感，延緩飢餓感。, o+ N' |: P6 i; f: n) N
* X1 P) I' h# O, }tvb now,tvbnow,bttvb建議吃麵食時，可多搭配海帶、燙青菜和豆乾等；吃雞肉飯時，可改為雞肉飯便當，增加蔬菜量攝取。也可選擇滷味或鹹水雞等，以蔬菜類食物為主搭配一份豆製品與一份主食（澱粉）類食物，就是均衡又實惠的一餐。公仔箱論壇7 M& _* E" e. S" i1 P7 G/ E" E; |
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●避免含糖飲料攝取，以水或無糖茶品為主：7 m6 ~4 d) l7 e- m- Z
許多人習慣吃完飯後會買一杯手搖飲料，但含糖飲料屬於空熱量且高GI的食物。餐後喝一杯含糖飲料，不僅攝取更多的熱量且容易使血糖竄升，這樣容易造成肥胖以及胰島素過度分泌的情況發生。5.39.217.77# o- F# D1 M& j9 ?- O, F3 {
* W8 ~: u3 R4 }6 M" P( W& i. |' N2 i公仔箱論壇(自由時報健康醫療網) |
發表於 2018-6-14 03:48 PM
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