早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）
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/ b* D+ L- O# G2 k9 I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
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% V3 _* M" J+ z4 i2 U) c5.39.217.77骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
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( d+ E9 k# t0 m2 f3 b; U1 P防骨鬆營養素1：鈣質 5.39.217.77: M2 {- E( { d+ e
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一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 5.39.217.77' j# O- @/ o* N1 H
. a) {: ]9 ?3 P) A6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 tvb now,tvbnow,bttvb( L$ C4 x u6 \+ C* O6 E
8 E2 p3 z8 W' c5.39.217.77防骨鬆營養素2：維生素D 1 M8 X0 `9 ?8 |( E3 _. ], E
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維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 5.39.217.774 l" C/ F/ W1 I
+ k$ D4 K. e+ o& @$ ]; S2 }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
. h7 M7 v8 e( l ]8 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 W% U- ~& i5 U! V% g
防骨鬆營養素3：蛋白質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) v \) L" n& m: U9 M0 v$ }1 b# N
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講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
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- f) O4 \7 ~) v9 W) a5.39.217.77蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
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" d% g( C5 S/ Z. o5.39.217.77蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 6 h2 @( |+ a0 x. w" @
% P6 P5 f9 S1 Y2 g公仔箱論壇防骨鬆營養素4：微量元素 9 F2 u- j8 A `+ j& h w7 S' A
$ u" h( T9 K# J維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 h7 }- J8 E7 y1 h8 _$ ~- E1 }
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兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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