早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( ^% d: b2 v: a; \
0 f- ^1 L9 s* W
+ B8 ^. l3 z% s1 W2 B! q; s/ Atvb now,tvbnow,bttvb要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
; y/ S0 n4 I" j8 N/ W6 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 c# y! F; t. J+ O O7 n
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ j7 _+ q& |& J8 h
公仔箱論壇' z4 C& ^* l& O i
 5.39.217.77" c* [! M0 G V2 T. H: n* K5 Z* U
! i5 p$ Y7 _9 B" o
防骨鬆營養素1：鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb; e' Y$ A4 f1 O3 K) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( u3 [, u. f3 v( Z, h9 ~
一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 公仔箱論壇3 u p& v) K& S: v5 ?7 p
7 O V8 E' Y& H; O# D
乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。
, O" M7 I; f2 x) q+ E5.39.217.77
$ ^5 o& P8 y# S. l防骨鬆營養素2：維生素D
+ b' N+ ~( v8 C2 B0 ^8 z) S公仔箱論壇# |) e+ N. ?& E# R
維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 tvb now,tvbnow,bttvb; x U3 j& o9 j
5.39.217.77" T0 [6 T2 h6 m: X* a$ L0 p
富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
& t' ~' U* Q$ p$ v/ V5 E. \
* `* Q# O: H0 b( vtvb now,tvbnow,bttvb防骨鬆營養素3：蛋白質 / d% r1 O; n+ O
( D3 G5 L! G2 C* o2 h
講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！ 5.39.217.77- [) ]* ]5 U& t6 ?" U
* m x$ e0 m; w8 T' w3 x& l' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 $ K4 F3 D7 P3 ]4 S4 h
. ^# u4 e! Z4 k8 @) f2 x" dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。
6 a* f$ `* n5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [' |0 J0 ~4 o5 W9 `防骨鬆營養素4：微量元素
3 o! B- P D" O$ v公仔箱論壇% z' P1 _% v8 G& |8 h
維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 v0 m4 b! B/ G. b1 y9 B
+ }7 `3 D0 E5 M5 L9 g/ l兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
