早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）" U8 ]8 ~( ]* h) W4 z, @; W
2 l2 l( Y, |7 d; C* itvb now,tvbnow,bttvb; s9 R' Z. T3 L3 V! y
要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
" C8 o- }4 P3 X" ]: \/ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" E, w z0 _2 {8 A) T' W
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： 5.39.217.775 i: Y; ~" u7 \$ e
! v9 n; v8 F! K* x4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ F4 c* C# G, c
tvb now,tvbnow,bttvb& E+ n2 Q0 [5 l8 y5 ?# w7 i
防骨鬆營養素1：鈣質 公仔箱論壇7 ~+ |4 ~. X3 k. Z4 {: V& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! P) b8 U! A
一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 _5 A# G) M+ o6 z$ j
: `5 q) c' H! B ?乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 ; _. w. b0 C% K6 B" }# ]
/ {8 M! L; B: I- S g5.39.217.77防骨鬆營養素2：維生素D % C) v0 Z* B4 m( _
5.39.217.770 ?4 c6 K! j, o9 |* w2 O
維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 tvb now,tvbnow,bttvb: f3 S$ t/ D1 q Q' _. ^/ l
: H; Z0 J# I1 z! D5 |7 y: t富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
) A$ j& n [: r' E; H7 i. A% u* htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ ]. L) g7 s# C! {7 x; u0 V+ i
防骨鬆營養素3：蛋白質
3 `$ s7 ?( p/ O" B* F5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# {& n9 o! n" c
講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
7 l% j0 E) o" q3 N1 t6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, j* P' o) N8 y
蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
( M2 u1 z" \1 _9 a! Ntvb now,tvbnow,bttvb0 Q, e" T% ~6 g8 \
蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。
2 l1 i" j) a% `( a# I) A. x公仔箱論壇
! R- c1 p# f& `+ `$ S. O5.39.217.77防骨鬆營養素4：微量元素
: W1 i+ m/ B3 k; y* g# ]公仔箱論壇公仔箱論壇* p9 f& ?5 }& b4 M3 m
維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 5.39.217.77& A% F1 M% d) m! ^& {- |' F" L
. q) k( K, k, V/ N4 @
兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
