材 料 公仔箱論壇# Y R o4 y/ \
洋  1 個 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 黃 薯 4 個 、 雞 湯 800 毫 升 、 牛 奶 200 毫 升 、 青 菜 葉 6 棵 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 適 量 }5 n( j* U9 `. ~! D% V4 X
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0 |! a4 Q7 o# D5 m做 法 5.39.217.77" ~5 Z& ~8 y) ?% a- A: N# [
1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 ； 青 菜 葉 切 走 莖 ， 葉 切 幼 絲 ； 洋 切 碎 。
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8 T/ v* A* p4 o2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 洋 碎 及 蒜 茸 一 齊 炒 香 ， 再 加 雞 湯 煲 滾 ， 之 後 落 薯 仔 絲  蓋 煮 約 20 分 鐘 ， 再 加 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 D9 @) {$ `- r3 ?" c
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3. 最 後 加 入 牛 奶 、 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 熄 火 後 加 青 菜 葉 絲 撈 勻 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" v$ |; i( S B- R% N
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想 青 菜 葉 保 持 嫩 綠 的 話 ， 記 得 最 後 才 加 入 湯 中 。5.39.217.77+ V3 \1 e3 A2 k/ Q
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發表於 2008-8-25 01:23 PM
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