[西式食譜] 蘋果芥末沙律

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材 料        5.39.217.77$ `) w$ {9 F2 e, X9 V* G8 L
沙 樂 美 腸 適 量 、 蘋 果 3 個 、 西 芹 2 瓣 ；
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8 ?% o( q  z* {' n& V* y汁 料
: k: i  K* l. T4 l8 r& Q" I$ x6 w/ F合 桃 油 1 湯 匙 、 檸 檬 1/3 個 （ 榨 汁 ） 、 新 鮮 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蛋 黃 醬 3 湯 匙 、 芥 辣 2 茶 匙 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 蜜 糖 適 量* @2 F' Z. _$ y; B! Q2 l# J

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. h( R# \6 c8 u: V: h1 v9 q做 法        ' {; A  O0 @$ f& K; b3 _# P: C
1. 西 芹 去 筋 切 幼 條 ， 加 合 桃 油 及 檸 檬 汁 攪 勻 。 蘋 果 去 心 ， 將 肉 切 成 薄 片 ， 之 後 加 入 西 芹 條 撈 勻 。
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9 C6 o( ^$ \* W* b. c( V. T# t2. 將 蛋 黃 醬 、 芥 辣 、 黑 椒 碎 、 鹽 、 新 鮮 芫 荽 碎 及 蜜 糖 撈 勻 後 ， 倒 入 （ 1 ） 攪 勻 後 上 碟 。
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, ~( B% R" |( D. _8 @9 A1 M公仔箱論壇3. 在 沙 律 面 放 沙 樂 美 腸 便 成 。& d, Z% z. M: B/ L# j2 y) O
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+ C: a" J; X& R8 ~1 a公仔箱論壇貼 士        1 L! Y& ]2 R9 G8 ?
西 芹 必 須 去 筋 ， 否 則 食 落 有 渣 。
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