[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料5.39.217.77& r7 L4 z3 H! l5 X% y8 P
波士頓龍蝦 半隻
& U2 x5 u  a# M/ E2 N  q/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. b: u$ ~$ B& B! Z+ V
辣椒 20克 5.39.217.77) S2 @" \' A1 }1 R* q) a

* h' i$ t9 D; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 Z3 a5 B# z; u
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鮮菌 20克 5.39.217.775 W* A2 m9 Y5 B% l  G
5.39.217.778 ]' R+ [$ @% ?% ~4 Z) T* L
番茄乾 10克　
% |, Q4 w& y# D3 C" N: B3 \2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- F# w  {- E% ?$ x# y
扁意粉 250克
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) k0 Q' U3 ~) P9 d' M0 r) F  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬汁 150毫升 5.39.217.77; O- D  y2 {/ I# V/ k( J
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龍蝦湯 150毫升 公仔箱論壇+ a, {# ^+ k+ n5 _% o" t+ n

$ [+ m/ \3 t' B# k. v: B& d9 }5.39.217.77橄欖油 10毫升 ; ^- S1 h+ M3 h- m

  |$ d7 |+ i5 b- O5 I6 w- C5.39.217.77蒜蓉 10克 * h( V6 U2 N/ _' l5 f
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白酒 10毫升
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' f- w2 n6 c7 |8 c2 D' I公仔箱論壇香草醬 10毫升 # n* P* D+ H7 q% \( j
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香草 1棵
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' m" H6 Q# l8 F; U公仔箱論壇青瓜 半條 ' H; M  B9 y0 k- G3 U4 V5 M5 h
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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& _: ^3 K! i+ B2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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! b  ?3 D, P" X' d( n6 [5.39.217.773.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 公仔箱論壇6 ^4 N# N( ^$ U7 m- v

2 _+ b' N$ X9 _2 k, q5.39.217.774.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
. J: z8 W- R: F2 L  k, K# k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w7 ^) e& G, x9 j/ H  s; X5.39.217.77貼士6 M, }& w5 y) I3 w; h3 T' w

5 f& k/ U" A& N; [3 t5.39.217.77煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061