[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
: y0 ]6 y! O9 {1 z8 n& T+ {波士頓龍蝦 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( E/ A! u" h: p3 f& ]! G) I- }
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辣椒 20克 公仔箱論壇+ h; M% p" r6 m; b6 @% K

( e) W4 ]8 b. ]3 p, T) y4 w# Htvb now,tvbnow,bttvb銀芽 20克
- h8 i, \/ |, J, X" ~% Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 `1 N2 s8 y. k4 a/ g
鮮菌 20克 5.39.217.77: h6 r) @0 P" R6 G

9 E8 |3 t9 ^$ H; ?' v2 m8 k- b, Ftvb now,tvbnow,bttvb番茄乾 10克　
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& r; P! S: T0 L( [公仔箱論壇扁意粉 250克
" E( N6 N' j0 k0 ~8 R7 c+ @tvb now,tvbnow,bttvb4 K# p% Z2 G: M, ~5 H
番茄醬汁 150毫升
5 d" B2 {9 Q5 [1 y; Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m6 a. s" ]; s7 K- w& \6 |+ D' y
龍蝦湯 150毫升
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- g- n& P5 i) b' }& O* ^公仔箱論壇橄欖油 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" f- z7 X) W3 a, I: s" x3 H3 P. L
5.39.217.77+ S* J- [# j1 G& T# S' E2 X' x# X0 S
蒜蓉 10克
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白酒 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 R% I" i7 q$ i

5 [0 S! Q$ {9 x8 O* z  ^' ]5.39.217.77香草醬 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb: G  H3 c/ m3 U4 P- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ A# R! X8 w& n5 O
香草 1棵 公仔箱論壇) {& _& d  ?2 _6 S. M+ c
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青瓜 半條 5.39.217.771 N* w9 |4 J" r7 P. @

/ f& B3 d, B; g. Y9 g+ D) u) c5.39.217.771.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 5.39.217.770 Y7 ~; \7 l1 _: c! f
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士
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- K' X- f; ^2 Y. k, L5.39.217.77煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061