[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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# q1 C4 }" [, T; v% e. v' U公仔箱論壇蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。& J$ f' ?: f% C4 S5 a5 W

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6 P3 |# u& g- h  F5 `) |$ ]公仔箱論壇調味：公仔箱論壇3 g% b, {* M# X- r
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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( ?3 ~0 {3 J/ ^  D- E4 K4 q! g5.39.217.772. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。5.39.217.77) z( }  i5 T) _1 v

9 _* r, j8 \- Z0 q' S& G2 a/ P3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。  C- Y+ t. F) [! K7 ]9 Z- I
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。