迷思：缺乏鈉、膽固醇 讓失智症找上門
4 k4 Y3 H. l% ^! G4 K& |4 k5.39.217.775.39.217.776 y, T( T+ Q8 z. `! r
養生意識抬頭，現代人愈來愈懂得清淡飲食，但近來網路流傳一則短文及影片，似乎打破了這樣的飲食思維。文中指稱，「科學家已經證明了飲食清淡其實正是造成目前老人痴呆症的主因，」以前的老人不會罹患失智症，正是因為忙於農事後急需補充鹽分，不像現代人從年輕開始就吃得很清淡，體內長期缺少氯化鈉。5.39.217.773 Y' C$ O3 z2 J! s/ }7 ~
- l- O$ Y# u6 p! R7 Ctvb now,tvbnow,bttvb文末並附上一支影片，描述老人家注重養生保健，普遍患了「膽固醇恐慌症」，飲食講求「少油、少糖、少鹽」，卻忽略腦細胞最需要的膽固醇；甚至大腸缺少膽固醇作為潤滑劑，排便不暢，「毒氣上逆到大腦，老年痴呆症就會順理成章的來報到」。tvb now,tvbnow,bttvb/ X' N' ]6 ]9 M- z! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b M$ m) Y! F/ W2 T/ v
最後還建議子女應該至少每週準備一次紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、或紅燒元蹄之類的菜餚給父母吃，「這樣對老人家才是真正的孝順。」# h5 z6 D" P0 O( g! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 ]" }0 `: q5 q- A
文章一出，許多人不禁納悶，難道清淡飲食並不正確？吃得太過養生，甚至還會增加罹患失智症的機率？真的應該多吃一點重口味、油膩的食物嗎tvb now,tvbnow,bttvb# V1 H+ C' M) v( X& \
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ |3 q8 f' [% x
早期務農活動量大 汗水、鹽分流失多
: [! {, @5 z8 X9 H& v0 e" o公仔箱論壇醫師與營養專家都駁斥。
8 w) M: A% s8 A! r5 d) u; W) w5.39.217.77
# h) w* Q F9 c+ J5.39.217.77輔仁大學營養科學系主任駱菲莉直言，早期社會和現代人不能同日而語。過去務農的人活動量大，汗水、鹽分流失多，需要補充較多鹽分；但現代人活動量少，長期久坐，不建議攝取過多鹽分，因此不該推論為吃得太過清淡而導致罹患失智症。
8 Y4 M4 X+ P& ]- V9 C. V6 |5.39.217.77
" g) m' n1 M X2 a% O9 t) Y5.39.217.77駱菲莉進一步指出，雖然人類腦細胞神經纖維外層的髓鞘確實需要膽固醇做為製造成份，但即使沒有透過飲食攝取膽固醇，人體也會自行製造，不太容易缺乏膽固醇，以及因而導致失智症的風險提高
( S% ^& ?* H! _# Y4 D
; r% J9 H; b& D8 R _: @「失智症跟吃得太清淡或膽固醇太少沒有直接關係，......也不可能因為膽固醇過低，影響排便通暢，進而影響腦部引起失智症，（謠言）太誇張了！」雙和醫院神經科醫師陳龍也一語戳破謠言。
) R) ^5 q+ |3 Y5 M# A5 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ X8 Y. C$ V- x8 ]7 Z% L. n4 M
而失智症主要又分成三大類，原因、症狀也不盡相同，包括漸進型中樞神經退化（退化性失智症）、血管性失智症、及其他原因引起的失智症。另外，還有一種情況是「偽失智症」，因為失智症與憂鬱症在臨床上都會出現情緒低落或記憶力衰退，甚至產生精神病症狀，因此常容易被混淆，所謂的「假性失智症」。tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 P" u/ }2 e3 M$ r, H
公仔箱論壇/ e$ r% D9 k+ l; F/ X% M* V
陳龍指出，血管性失智症大多是中風引起，常見原因與三高（高血壓、高血脂、高血糖）有關，跟飲食重油、重鹹、膽固醇過高息息相關，導致血管硬化或病變，影響腦部血液循環。5.39.217.77. }. ] q0 r4 x4 ~0 e
公仔箱論壇. c0 G& _$ M/ M: F" u1 x# |$ r
此外，雖然鹽分攝取過少、體內鈉離子過低，電解質不平衡會引起「低鈉症」，出現昏迷無力的症狀，但陳龍強調，極少數病患是飲食太過清淡所引起，通常是本身疾病導致，「低血鈉症更不會導致失智症。
# X8 ]$ h( z% d8 |. V9 A
% g2 N- F, |& P- { P公仔箱論壇多動腦、吃對油 幫助預防失智症
, `. V# j( v! }) t" X HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾（Gary Small）在接受《康健》專訪時提出記憶處方的「四大天王」，能增進大腦與身體健康的策略，不只為了未來不要失智，效果更在「當下」，馬上覺得心情比較好，思考也比較清晰。% @9 R% r! l: N' W& C- I U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) u* y6 X9 U2 j6 f
1.心智活動
) D) @% @; C& F5 U- J; O$ c. f, b! `6 E; g) |3 f
例如拼布、數獨、填字遊戲、木工、編織，或是學習新語言，可以保護腦細胞健康，也可以幫助腦細胞成長。心智活動。公仔箱論壇! z( u+ u8 v5 B* R6 x4 K# m. `% X7 M
" w0 H& H9 p8 p" W2 l
2.體能活動1 [+ d$ Z& B$ M! S. R* ]
" q' P5 ~9 F1 n0 R, p: }! x: ^& dtvb now,tvbnow,bttvb有氧運動有益大腦，健走、慢跑、游泳、舞蹈等，都能讓記憶力愈來愈好。斯默爾醫師也建議一週2～3次重量訓練，因為隨著年紀愈大，肌肉會變少，人們就不會再想動，不僅會愈來愈胖，更會懶得外出，降低了人際互動。4 u, t: V1 Z( j1 y# A3 u
. p* E5 _: B. I' l2 p! R: j5.39.217.773.紓解壓力
; @3 ?% H3 u6 j+ e5.39.217.77
# R2 Y7 `3 O; o! G, z% u公仔箱論壇「沒睡好，大腦像漿糊一樣，」斯默爾形容，無論是忙碌的主管或分身乏術的家庭主婦，都要有自己一套的紓壓方法，讓自己放鬆，進而好好睡一覺。紓壓方式包括運動、瑜伽、冥想、太極拳，甚至按摩都好。
5 H* o0 ~6 x0 f7 e8 I0 k! ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y) C: G0 M& `, ]' h# [# g) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.健康的大腦飲食3 U2 b+ T& g: F# T6 n7 _
) U A% f7 \+ a8 M# d; r4 m* ctvb now,tvbnow,bttvb失智症權威劉秀枝醫師指出，糖尿病及高血糖會造成動脈硬化，容易腦中風或沒有症狀的小洞、梗塞，因而發生血管性失智，或加重阿茲海默症患者的症狀。
, j5 X6 F$ Y+ c4 D x* A/ s2 O* I; E E; |9 a7 F1 |
斯默爾也說，肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。不過，肥胖的人經過體重管理之後，12週後就能改善記憶力。
/ x" Q8 T& U+ R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K- Y* T. r6 @. _ \% N公仔箱論壇因此，吃少一點、吃對的油、每週至少兩次的高脂魚、多吃抗氧化物高的蔬果，以及吃低升糖指數（GI）的醣類，如全榖雜糧、全麥製品，遠離甜食，以避免血糖忽高忽低。
6 l* X! f( ~& X8 u. \4 E5 y5.39.217.775.39.217.77$ R/ q$ }* q. g$ D- d; Z
駱菲莉則推薦地中海、得舒或麥得飲食型態的飲食，都是強調多攝取深綠色、不同顏色的蔬果，主食則優先選擇全榖雜糧類，部分油脂來源替換成堅果，蛋白質則優先選擇植物性蛋白質，其次是提供omega-3脂肪酸的海鮮。因為這些食物都有助於預防血管性疾病，也有較多抗氧化物質，讓腦細胞比較健康，避免受到自由基的攻擊
, c6 q v& j* A* P5.39.217.77- k8 N# o* V: D6 _$ ~
均衡飲食 每日鈉攝取量不超過2400毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 C4 w! w# C$ M; }3 w: D) N; m
醫師強調，不鼓勵重油、重鹹，建議還是要均衡飲食，依據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽，約一茶匙）。
# _% q5 _- U* u. ^) @" n5.39.217.77. k" S, U4 F+ Z9 L7 ]
脂肪每日建議攝取量上限則是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克（男、女性分別以體重70、55公斤的靜態工作者估計） |
發表於 2018-6-10 02:38 PM
| 
