世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家，在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" h- d: z) _( h8 ?7 w( j. L! D
& c$ D$ i7 k# ~# k# Z K! E% T$ C美聯社報導，聯合國旗下世衛組織昔日推動根除傳染病，但如今著眼在消除與慢性疾病有關的危害。tvb now,tvbnow,bttvb2 w) q) B4 K# m) w
2 d9 }; v$ W, s2 J世衛組織秘書長譚德塞（TedrosAdhanomGhe-breyesus）料於明天在日內瓦記者會上呼籲各國動起來；世衛官方認為可在5年內辦到，因為許多國家早已採取行動。丹麥15年前就著手，之後美國和另外40多個高收入國家紛紛跟進，要求食品業者淘汰這種會造成心血管阻塞的添加物。
2 }3 M# v V' D4 [9 I5.39.217.77
/ ], P( N, w5 f0 [$ t% }5.39.217.77加工過程產生的人工反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，能讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但也會對心血管產生危害，像是人造奶油或酥油等製程中會產生人工反式脂肪。健康專家認為可用菜籽油或其他產品代替。
3 o5 b" [9 n8 S% A* K5.39.217.77
' S! f' M/ c$ R0 f; ]& S5.39.217.77部分肉品和乳製品也有天然存在的反式脂肪。世衛組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%。: m, F" q4 P. u! Q& x D7 s
2 ^# g, S/ }+ {! f$ {5 E7 D3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國方面，紐約市2006年禁止餐廳提供含反式脂肪的食物，美國食品暨藥物管理局（FDA）也在同年要求製造商在食品標籤上列出反式脂肪含量。
w4 c. O1 i' G7 e# D公仔箱論壇5.39.217.778 y; @: K, D+ \! @/ ~& f
FDA在2015年採取行動，希望完成杜絕反式脂肪的工作，FDA要求製造業者到了2018年6月18日，必須停賣反式脂肪食物。FDA官員尚未宣布已取得多少進展，或將如何懲處不遵守的食品業者。 5.39.217.773 W# x* N3 C ]. A
' y1 m8 { H6 I. z& r; ]台灣新生報 |
發表於 2018-6-5 07:36 AM
| 
