准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。9 q3 J0 T8 K: i8 w
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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* a; [0 @) ]) ~, V* M豆瓣酱剁碎。。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 @3 M/ v; j$ k' z0 ?
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% l+ }2 Y! R1 [# Q; M2 u) V5.39.217.77先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。tvb now,tvbnow,bttvb( @* T% h \, b# X. y0 a* U
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3 J. {& K) h3 L6 y7 |公仔箱論壇然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken brothtvb now,tvbnow,bttvb* X# J- @4 K, R: J$ H' l A1 o7 T+ A
, e( N/ j/ r; W" n5 x我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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烧好了。。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 k# @. o* c. M0 h
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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