原料
0 |- E) ~/ g- L! r5.39.217.77 ' V/ I& _7 }& `$ t' F% B
淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
" m2 D1 k0 L4 [6 j- |* x. H
" n5 {# I6 E1 r3 X0 I2 t5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 |/ z- A5 O' _) R
D$ d3 P2 s0 E' {# Q/ b) J# e
制法
& J7 H# T3 c! Q+ ~4 R" k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
: x. W- L3 \9 k% y# R8 ]% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' X8 A( ~; j- o
(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。tvb now,tvbnow,bttvb4 ], W2 @' Y ~
% Y8 o* z& j, Y* }) I1 H( O8 H, m' c
特點8 h: O1 l4 V; h9 ]
. B/ j; T2 Q/ `9 `4 X
雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。5.39.217.77- Z ]& p2 s, I; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: r; G* G# L$ d
功效; @/ S* I2 n+ | \) ?! S2 f
$ {8 A- b+ H4 P8 C
雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。( \( V q3 {) c3 c Z; p. @
2 V, U- |0 @5 xtvb now,tvbnow,bttvb 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
| 
發表於 2006-12-18 08:33 PM
| 