原料5.39.217.77& ^, B6 | G" r
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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。: R0 w: F" ?7 @, X' |9 V
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制法
+ e: w$ G X9 b5 Z" E; P" r& G (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
8 Y+ h7 T$ ^7 M) p8 E1 u; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ h! p0 f/ i* z# L
(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。5.39.217.77' H4 r n5 F- f0 P4 u/ [! y
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特點6 _- Z$ I. U! N( |& _
* D. `3 c/ S. B/ u; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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0 f* T: U4 s% F" O. w/ ~1 k 功效: c3 e' q! z5 h( U! _1 [* {6 z
" Q) J9 C1 ?" H; a3 k% c6 [ 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( c0 G' ?. n5 H) l/ n
1 q1 K! e4 h/ z) _: b2 y5.39.217.77 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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