材 料 ：
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+ a& Y4 M, L Q0 [% f5 g0 S$ H冬 菇 2 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb' S* `9 X" d0 G7 i: P% o% m
芝 士 粉 1 安 士 5.39.217.778 ^) L+ l$ K% Z+ L# b4 x
淡 忌 廉 150 克 / w( a1 K2 z( |; L- c
扁 意 粉 5 安 士
. y w5 i$ z; a! s- j5.39.217.77蛋 黃 1 隻
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做 法 ：
. @7 {: O0 `1 `. E5.39.217.771. 先 將 煙 肉 炒 香 。
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2. 加 冬 菇 及 少 許 水 、 淡 忌 廉 芝 士 粉 一 起 。
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3. 少 許 鹽 、 胡 椒 ， 滾 2 分 鐘 直 至 忌 廉 轉 糊 狀 。
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4. 放 入 扁 意 粉 再 滾 。
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# D. o4 f' V; g5. 熄 火 放 蛋 黃 混 和 即 成 。
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心 得5.39.217.77/ t W+ y, ?8 G! B. K* k
煙 肉 較 肥 ， 可 選 用 雞 肉 。
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. f0 x! R* a& G( K' z( `/ g5.39.217.771 炸 香 煙 肉 ， 加 冬 菇 及 水 。
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2 煮 忌 廉 至 糊 狀 。
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3 加 入 蛋 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb' q0 ]0 i% T' R% V9 w/ M
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發表於 2008-8-23 08:19 AM
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