中國古代有一句諺語：「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用醫生開藥方。」主張夏天應該要吃薑養生。不過，生薑屬於溫熱性食物，應該冬天吃用「溫熱」驅走「嚴寒」，夏天這麼熱，應該要吃冰才清涼消暑！夏天吃薑將難道不會火上加油？聽聽中醫師怎麼說。
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0 A5 d- n. X" a; F; Z, V夏天猛灌冷飲、吹冷氣 頭痛、胃虛寒等症狀容易找上門
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要解套「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用醫生開藥方。」這句諺語，必須從夏天的人體狀態及飲食習慣談起。中醫師蔡光前表示，夏天天氣炎熱，氣溫度升高體溫也會跟著上升，人體為了維持穩定的體溫，體內的血管會擴張、皮膚的汗腺會舒張開來排汗，散去體內的熱氣。
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1 A5 y* r( W" b6 E" X5 N5.39.217.77若此時貪圖一時涼快，吃剉冰、芒果冰、冷飲或冰啤酒等寒涼飲食，會造成胃中虛寒、消化不良，進而引發一連串噁心、沒胃口或拉肚子等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 ?( {- \# G
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再加上夏天炎熱，許多上班族喜歡待在冷氣房內，回到家覺得暑氣逼人流汗不止，冷氣再繼續開，如此長期下來人體也容易受寒，出現怕冷、頭痛、肩頸痠痛、腰痛等症狀。而且冷氣還可能讓毛孔閉塞，使暑氣閉鬱在體內。
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) u5 L( r$ _4 T6 [9 @6 c! r6 b夏天吃點「嫩薑」 溫胃散寒、有助於解除受寒症狀: O7 z' P" K" A# F
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中醫師蔡光前指出，古人主張夏天要吃「薑」，，其用意在於「薑」是溫胃良藥，又有止嘔、出汗的功效。夏天冰涼冷飲喝多了，或是長期吹冷氣出現受寒的症狀，此時適量喝點薑湯、吃點薑絲、薑片出點汗，能溫胃散寒，不讓體內寒氣積累，有助於緩解胃中虛冷的不適感，另一方面也可以緩解受寒症狀。5.39.217.779 u. \7 z* M! I$ N
3 J0 f& z2 {9 O+ E2 w5.39.217.77吃薑去寒並不是萬靈丹 這些人吃錯反傷身
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( C- P" ?3 G& Q6 W1 z8 q5.39.217.77不過，中醫師蔡光前提醒，人體並不是機器，陰陽平衡並不能單純僅由食材的寒熱來看。如果怕吃冰太寒而猛灌薑茶，不僅腸胃無法中和寒熱，還可能會引發腸胃寒熱夾雜，養生不成反傷身。& M; u/ c. W' v9 J% N0 u) c
9 O7 U, b9 Q( {; `公仔箱論壇而且若是屬於常臉紅、眼睛充血、口乾舌燥、睡不好等燥熱體質民眾，就不適合常吃薑。此外，若身體處於發炎狀態，患有肺炎、腸胃炎、泌尿道感染、白帶或痔瘡等疾病者，也不適合常吃薑，以免使疾病惡化，民眾要特別注意。
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S* ]# _" o! y5 v! N' z0 t公仔箱論壇以下推薦一道適合夏天飲用的「生薑紅棗茶」：tvb now,tvbnow,bttvb: I$ i; L$ }" o* Q/ _
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★【生薑紅棗茶】（2杯）
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; ]) ?9 _0 l8 p6 v( f: d4 u1 N" vtvb now,tvbnow,bttvb材料：生薑6片、紅棗6顆、2馬克杯的水。
2 Z8 o8 d5 O: ?, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 Z. g+ ~; i) H. w
做法：水煮滾後，再將生薑和紅棗丟入，轉小火煮15分鐘即可。% v Y$ R+ s9 E; U9 a3 Y3 x
8 N: ] L1 s- U5 ?% S公仔箱論壇功效：促進消化、調理腸胃功能6 J4 l' w" I; l M/ x
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【醫師小叮嚀】：
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$ L% `2 e9 c3 X8 ?8 }5.39.217.77按照「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫生開藥方」這句諺語養生，並不能保證不生病，但至少生病的機率會降低。不過，若是屬於冷飲喝太多引發的消化不良、吃不下或拉肚子等受寒症狀，光喝薑湯無法完全根治，只能舒緩5成症狀，建議大家還是少吃冰比較實在！公仔箱論壇6 u, {2 V I, w- u1 B E, j0 Y
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發表於 2018-5-26 01:23 PM
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