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[健康食品] 高血壓、容易累可能是缺鉀!5食物比香蕉更能補鉀

提到人體維持健康所需的營養素,大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上,鉀對人體機能的維持非常重要!鉀攝取不足,可能引起抽筋、疲勞衰弱,甚至是高血壓。在富含鉀的食物中,最為人所知的就是香蕉了,但事實上,有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高!
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  J+ w) u3 A1 O' }3 _/ i0 c& B鉀具有抵消鈉的作用,能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓,並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外,《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出,攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者,但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為,這些研究發現也能被合理推測,和未罹患糖尿病的人有關。
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不過,壞消息是,很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織(WHO)建議,成人每日鉀攝取量為3510毫克,美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀,但大多數的人每天只吃到建議量的一半。 tvb now,tvbnow,bttvb- K- c7 R* h3 j, c

9 k3 d* [" A+ V0 i, t" Z此外,一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀,也比較沒有明顯的生理症狀。不過,有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足:
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1 餐盤色彩單調 ( f/ R7 S6 k# B
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源,因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調,代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品,但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示,鉀可以作為健康飲食的一個指標,因為吃較少新鮮食物的人,體內的鉀濃度最低。
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' s! Q. h3 x# T公仔箱論壇2 疲累虛弱 tvb now,tvbnow,bttvb" z: r$ w! [1 g! v/ q5 F* Y
造成疲勞的原因很多,但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累,也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出,吃更多富含鉀的蔬菜水果,會讓你感覺更充滿生氣。
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3 高血壓 ! h; [" E7 K1 U% X0 g& @. k
美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出,有研究發現,被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物,卻吃太少的蔬果,體內的鉀含量不足,就無法抵銷會引起高血壓的鈉,導致血壓升高。
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) l3 J# Q2 J+ `3 g8 @5 N2 j/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 容易抽筋 * y! t" |6 x8 i3 S# L
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉,可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出,運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋,這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。 ( m, F, r0 v" D& r# i8 \) _$ k$ Q) I
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5 心悸 公仔箱論壇' Q/ \- V# M+ k) x: f4 s
當鉀濃度過低時,這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時,你可能有心律不整的問題,快去看醫生。 & x. L  O. m9 f# C5 p2 g

3 P4 @" r9 U8 w; b5.39.217.77《含鉀量高的食物》
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酪梨 ) f. l0 p( `* L+ Y6 I3 E; c  O
每100公克的酪梨中,含有485毫克的鉀,佔每日所需的14%。不過,酪梨的熱量和脂肪含量也很高,吃多小心變胖。 + k/ [+ K& m& ^' g

$ ^" N% z# {) m' M; Wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜
' h5 e5 ]; @8 y) F! i100克重的地瓜,能提供337毫克的鉀,其中的碳水化合物,還能幫助鉀刺激肝醣利用。
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( ?: o6 n; M6 P* C% u' b5.39.217.77無糖優格 3 m: g: G: W* S. f5 H
8盎司(約227公克)的無糖脫脂優格,含有579毫克的鉀,並富含蛋白質,有助運動後的肌肉修復。 公仔箱論壇* V# ]+ D+ R  i: A

$ p2 x4 C1 h- U: ^7 X" I  t5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子水
$ P  e% P! ]0 _) T! ^5.39.217.77每杯240克的椰子水,含有600毫克的鉀,比運動飲料更有助於補充電解質。
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菠菜
6 Q' Y  I, X1 ]1 a5 ^! {( u8 d, D100克的菠菜中,含有558毫克的鉀,適合加入沙拉和各種菜餚中。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 K5 h7 j( B; ?0 A$ }1 A+ m

' @$ y: N; ^0 ~1 n* `' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章)
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  • soforlee

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