自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。tvb now,tvbnow,bttvb- O) {# K1 d! }& p
0 N3 N; L+ `& J7 s! R1 m+ X綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱
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7 o' n0 |$ W- s1 r- K7 x+ I! f中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」5.39.217.77' e2 @3 a d# |; V# k
% A( w5 d# ~! g$ J中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。公仔箱論壇. J( c3 G8 \' N& P4 O% M. ]. P: e* }
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綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步tvb now,tvbnow,bttvb2 b. Z2 Z) T7 f5 `- F' u1 I
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不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。5.39.217.77" t$ u/ G7 R) Z6 Q) L2 l
8 z0 g* Z) g" d9 h7 e* M族群1／體質寒涼
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4 V/ j' b5 W5 B5 ` k Z3 _若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。9 M4 D% e9 P- B
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族群2／老人、兒童
' m5 k v7 l2 z! E! K0 d# a2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e2 j) h: v! S- o1 h$ {5 R/ l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。# N6 `! _2 K5 o7 R; K' l& E
3 e& t9 P4 H. z4 B4 [, [4 P族群3／孕期前3個月孕婦tvb now,tvbnow,bttvb/ w) k- Q* C$ Z1 T/ m+ ~& i9 [ ?
1 Y H$ I+ Y* ~( U處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。2 x4 P) X8 J r4 z7 |& f) ^
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過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。5.39.217.77' B; b% c& B- H( \2 K
6 K, K+ T6 q) y4 h* j4 b7 u& ]tvb now,tvbnow,bttvb族群4／慢性腸胃炎患者
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患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 w5 r( Z7 I
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發表於 2018-5-25 02:00 PM
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