50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 z: N, l0 l% h% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 F; x1 j# _% ^3 @
可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值
% ?4 s |5 n% f0 ?# `& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* b7 A$ H# \( ~/ X/ G# o% o1 [9 f6 ?
一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克，50公克巧克力的膳食纖維含量相當於半根牛蒡所含的。黑巧克力(含糖)的膳食纖維雖沒有列在食品成分表上，但它的膳食纖維含量更多，依照包裝標示來換算，100公克「明治黑巧克力」含有5.4公克膳食纖維，而「明治86％ CACAO可可效果」更含有14.6公克膳食纖維，比牛蒡還高出許多。公仔箱論壇 J* b% \/ d1 |6 q
& _" o' b) z) A+ h H) o, ]
膳食纖維具有阻礙糖分吸收、防止血糖上升的作用，有糖尿病或肥胖困擾的人建議多吃。
6 H5 a( j8 H2 P0 `; d$ f5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w7 i+ u7 K$ |) m以富含膳食纖維這點來說，巧克力是非常優良的食品，它還同時具有多種有益健康的效果，不僅可改善、預防糖尿病和肥胖，對全身的健康也有幫助。
$ i7 z0 R2 z( u0 q: z4 T% K
" W m, M2 ~0 J- E5 P/ m3 ~' V5.39.217.77黑巧克力風味來源「可可多酚」是強大的抗氧化物質
" ^: B7 H" E% D( V- j' g- `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) |: n3 S$ `" m, ^" Q
苦澀成分所具有的多種功效4 p& X% {, e1 R, \4 \4 v! ?
5.39.217.770 b; Q% }( v" N6 E: V* K4 n g' }" V
巧克力不僅含有五大營養素及膳食纖維，還富含多酚。多酚是存在於植物中的色素及苦澀成分，是巧克力特有風味的主要來源，同時它也具有強大的抗氧化作用，可促進多種生理機能的運作，對我們的健康很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% y" r! d5 Q# v# X# s
1 ]/ q/ k" o0 ^* L; K" ]5.39.217.77多酚種類繁多，巧克力所含的可可多酚除了有表兒茶素(epicatechin)和兒茶素之外，還有可使兩者相結合的原花青素(procyanidins)等多種。
; F* |$ | J5 T( I; ^% z; a* vtvb now,tvbnow,bttvb2 ^; q+ |; R/ d' o+ P0 L" |: }
黑巧克力含多酚，抗氧化作用可預防生活習慣病
2 R- R, H0 C. u# g. a; H V/ [tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ K" Z2 `1 u, X
多酚具有的生理作用中，最重要的一項就是抗氧化作用(防止氧化)。隨著年齡增長，生活習慣病會開始找上門，身體也會逐漸老化，這主要是因為在體內形成的活性氧促使身體氧化的緣故。
& X8 m; P! q. Z9 D1 f% J% O5.39.217.77/ P' C3 b. g$ x+ n$ E
被稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白LDL氧化後會變成有害物質，而細胞也因形成細胞膜的脂肪酸氧化，而遭到破壞、逐漸老化，遭受破壞的細胞在反覆修復的過程中還會出現癌變。
6 w$ P3 W$ ~8 z4 \3 m公仔箱論壇
" y) @" m9 ~! ]6 _9 I, B$ {! | P! Ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力含有的可可多酚可防止以上因氧化造成的危害，可預防改善高血壓、高血脂、糖尿病及糖尿病的併發症，還有動脈硬化、心肌硬塞、狹心症、腦中風等，這是世界各國學者經研究陸續證實的效果。此外，可可多酚也被證實具有抗菌、抗壓及鎮定精神等作用，被認為可預防改善失智、過敏、蛀牙、牙周病、感染及更年期障礙等。 & J/ t9 g! m" O0 c( V9 A
公仔箱論壇) k" g, l2 W# H. T3 ~
什麼巧克力多酚含量較多？5.39.217.77% P' U8 C$ Q j6 y4 ~; z- H; [
% a O' f1 ?& U$ X% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果吃巧克力是為了多酚的保健功效，我建議選擇標示了「可可成分○○％」的「黑巧克力」。
1 K1 p* W ?7 S3 ]' l1 E& L公仔箱論壇
/ Q) t4 R' N" i2 d R" [3 R# ]6 f# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可的成分越高，可可多酚的含量就越多，最近標示可可多酚含量的商品也越來越常見了，而「白巧克力」的多酚含量則幾近於零。 |
發表於 2018-5-25 09:13 AM
| 
